朝ごはん、２種のトースト

たまには、朝ごはんについて。

やっぱり、日光があるほうが写真は撮りやすいですね！ 夜撮るとブレブレの私としては、珍しくピントが比較的合っている。

グリーンリーフのサラダ 

クリームチーズとウィンナーのトースト

Biscoffクッキー味のクリームを塗ったトースト

これらを、ミルクティーと。

このクッキー味のクリームが、我が家では大ヒット。Nutellaよりハマっちゃいました。ロンドンのスーパーなら大体どこでも売ってるようですので、是非お試しあれ。私は、ピーナッツバター同様、たっぷりと塗って食べるのが好きです(●´ω｀●)

ごちそうさまでした。

昨日の夕飯、麻婆豆腐

昨日は初めて、麻婆豆腐の素を使わず、麻婆豆腐を作ってみました。まあ、豆板醤がなかったので麻辣醤を使ったのですが、いわゆるあの箱に入った素は使わず作りました。

自画自賛って感じですが、結構イケました( ´∀｀)

 

まずは玉ねぎ、生のチリ、豚ひき肉を炒めて、オイスターソース、麻辣醤、醤油、味噌、生姜パウダーを追加します。（生の生姜を刻んで入れようと思ったら、切らしてました。あ、あとみりんもちょっと入れました(^^ゞ）量はもう、適当！あとは刻みネギを追加して軽く炒めたら、水を少しじゃーっと。

そしてそれがグツグツしてきたら、お豆腐をわさっといれて、煮込みます。

※本当ならここまでのどこかで山椒もいれれば良かったのですが、食べ終わってから山椒の存在を思い出したので、また次回！！

そして最後に、水溶き片栗粉を入れてドロっとさせたら、出来上がり。

適当な作り方だったのでちょっと心配しつつ、なかなか美味しくできてよかったです。。

そしてもう一品は、こちらのレシピを拝借！

お昼ごはん。 きゅうりとトマトのおひたしと長芋のソーメンと、マッシュルーム : たかシェフのおうちごはん。と白い犬。

家にズッキーニが買ってあったのと、クリームチーズ好きの私としては、なんとか一度チャレンジしてみたくて。テクニック不足で調理中に間違えてびっくり返したりとハプニングはありましたが、なんとかそれらしいものが作れました。

今回は、ベーコンバージョンではなく、ズッキーニとマッシュルームバージョンのみ。

チーズが全部溶けてマッシュルームの中から逃げてしまう前に、なんとかマッシュルームをズッキーニの上に乗せるべく、必死。。

でも、不格好だしちゃんとレシピ通りに作れてるかは非常に怪しいのですが、美味しく頂きました。夫にも、意外と好評で、今度はベーコン巻きの方を作ってみたいです(^^)

ごちそうさまでしたー！

今日のお弁当！今週も作り置きで( ´∀｀)

さて、今日は私は仕事がないので、家事の日としてえっさえっさと動いております。（いや、ウソですね、まったりと家事をやってます。）

そんな日も、夫のお弁当と一緒に、私の分も同時に作って、お昼時はお弁当を食べるようにしています。そうすれば、食べそびれることもないし、日中は調理しなくても済むし、楽なので(●´ω｀●)

そんな今日のお弁当。

写真がちょっと暗くてすみませんが、中身はすべて、昨日の夕方に作った作り置き。

白いご飯

チキンの粒マスタードクリーム煮

人参のきんぴら

カットトマトとタルタルソース

非常にシンプルなメニューですが、なかなか食べ応えありました。そして人参のきんぴらが甘くて良い味出してました☺ 珍しくオーガニックの人参を買ってみたのですが、なんというか、より（ください「人参ぽい」味というか。人参ラブとは言い切れない私は、普通の人参でもいいかな、、、と思ってしまいますが、きんぴらにはこの甘めの人参が向いて

る気がします。

ごちそうさまでしたー！！

明日も作り置きで作るお弁当、楽しみです🙂

昨日の夕飯、ハヤシライス

最近はカレー率が高めだったのですが、久々にハヤシライスを作りました。

子供の時は、カレーよりもハヤシライス！！と思っていたのですが、大人になると刺激を求めるようになるのでしょうか、カレーの方が、満足感があるようになってしまいました(^^ゞ ハヤシライスって、ビーフシチューや赤ワイン煮込みやストロガノフとかとちょっと似てて、カレーほどインパクトがないからでしょうか。

食べると、美味しいんですけどね。

ビールと、今週のお弁当用に作りおきした大根の煮物と一緒に。今週も色々なものを作りおきしました！肉入りの、メイン系が多いですが。。

そしてハヤシライス、甘くて美味しかった！

でも、実はこれ、２日目のハヤシライスでして。カレーなんかだと、時間をおいた方が美味しくなるとかいいますが、何故かうちのコンロで調理したものは、翌日のほうが美味しくなっていることが多いです。日本にいたときは、そう感じたことなかったのだけど、、ガスコンロじゃなくて、電熱コンロであることに関係あるのでしょうか。謎。

なので、実は一昨日の夕飯もハヤシライスでした。まるで間違い探しのような写真（笑）

でも、やっぱり、２日目のハヤシライスの写真の方が、ルウの色々といい、落ち着いていて、ドロっとしていることがわかりますね。今度作るときは、２日目をメインに食べるようにしたいと思います。

ごちそうさまでした。

ロンドンで初のラーメン！！

むっしょーーーにラーメンが食べたくなりまして。ついに、行ってきました！

行ったラーメン屋さんは、ロンドンで数店舗ある、SHORYU。

私は、とんこつ好きなので、こってり博多ラーメン的な名前のやつにしました。

じゃん。

久々に見るちゃんとしたラーメン、テンションあがるーーー！！(●´ω｀●)

そして、「かため」と頼んだのに、思ったより柔らかめで出てきた麺がのびる前に、さっさと（あっと言う間に）平らげてしまいましたとさ(^^ゞ

ごちそうさまでしたーー！！

ちなみに、夫は、にんにくたっぷりの「ドラキュララーメン」みたいな名前のラーメンにしたのですが、かなりのニンニクっぷりでした。。私はこってりとんこつので正解だったかな😏

今度は、良い評判しか聞いたことない、金田家のラーメンも食べに行ってみたいと思います🙂

働くことについて

みなさんにとって、「仕事」とはどういうものなのでしょう？

私は、日本に居た時は、仕事といえば、「やらなきゃいけないこと」でした。大学を卒業して、世間体的にも、経済的にも、働かないと親に迷惑がかかるかな、、という、「当たり前」な理由で就職して。結婚したあとも、経済的にはなんとかなるにせよ、子供もいないし、職場で幸い役割はちゃんとあったし、そもそもフルタイムで働いてない友達が周りにもいなくて。働かないという選択肢がなかった感じ。

それが、ロンドンに来てからは、だいぶ変わりました。旦那さんのお仕事でロンドンに来てる日本人女性の多くは、働いてなくて。ワーホリで来てる方もチラホラいますが、こっちでの生活を楽しみながら、パートタイムの仕事のかけもちとかで成り立たせていて。日本にいた時と比べて、ガリガリ働いているわけではない人と知り合う機会が増えました。

これはこれで、なかなか、良い刺激になってる気がします。色々な人生があるんだ！ということが見えてくる。

こっちに来て、専業主婦生活を少ししてみて、時間管理を自分自身で完全にすることの難しさに気づいたり。自分の掃除の苦手っぷりにショックを受けたり。実は意外とオフィスという環境で働くの、好きだったんじゃ、とか気づいたり。仕事を辞めてから、仕事の良さに気づいた、という感じでしょうか(^^ゞ

これからの仕事、どうしていくのかはまだ未定ですが、今後も定期的に考えていきたいテーマではあります！

昨日の夕飯、魚定食風

今週はとくに、なんとも微妙な夕飯メニューが続いている我が家ですが、ありがたいことに夫は文句一つ言わず、食べてくれます。

あまり甘えすぎないようにしなきゃ、と改めて思う今日このごろ。

そんな中、珍しく、我が家にしては品数多めに作りました。しかも、こっちではなかなかレアな、ふろふき大根！そして煮魚！

何故か今日はとてもジャンキーなものが食べたい気分なので、今晩はもっとあぶらっこいギトギトなものを食べることになりそうですが（メニューはまだ決まっていない）、そこそこヘルシーな和定食系メニュー。

お家片付けブログやお料理ブログに影響されてか、最近は低空飛行だった家事愛が、少しずつリバイバルしてきている気がします。無理はせずとも、わくわくしながら料理をできるのがベストですよねー。こういう良い影響は是非受けたいところです！！