家ごはん最高！！チーズタッカルビ（もどき）
とびきり美味しい家ごはんを食べるときって、とても幸せな気持ちになりませんか？
先日、新しいレシピを試してみたら、これが
(*ﾟ∀ﾟ) 大正解！！！( ´∀｀)
チーズタッカルビ、なんか最近はネット上でよく写真を見ては、試したいな〜。と、ゆるーく思ってたのですが。
ついに、トライしました。
事前のリサーチ不足で、何故かお肉が豚肉だと勘違いしたまま買い出しをしてきた私は、味付けを調べよ〜と思ってレシピを見て、唖然。どのレシピを見ても、どうやらタッカルビというのは鶏もも肉で作るものらしい……！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
でもまあ、もう買ってきちゃったし、豚肉でも美味しそうだし、ということで、そのまま作りました。笑
そして、完成版！
チーズは、ミディアムチェダーと、モッツァレラを混ぜて作りました。とろとろ〜っと溶けるモッツァレラは外せないけど、チェダーのコクもいい味だすかなと。
付け合せは、ご飯とお味噌汁、サンチュ、キムチにしました。
予想以上の働きを発揮してくれた、サンチュ。
そして、これもまた合った！美味しかった！キムチ。
チーズタッカルビ（もどき）、一口食べた瞬間、私も夫も幸せな気持ちに。めっちゃ美味しい！！イギリスの食材でも、こんなに美味しいものが作れるのか！！！というこの衝撃。（さすがにイギリスに失礼か。）
今度お客さんした時にも作りたいぐらいの美味しさでした。
使ったレシピはこちら。
チーズタッカルビ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
コチュジャンが無かったので、味噌とチリペースト的なもので代用しました。
あと、お肉も、鶏ももでなく、塩抜きしたベーコンで作ったのと、野菜はあったもので適当に笑
あーー、これはまた近々食べたいな。また、作ろう！
同僚のためのベビーシャワー @オフィス
先週末は、イギリスにしては珍しい３連休！！
フルに満喫してました( ´∀｀)
ですが、その前に先週、同僚の一人がマタニティ休暇に入る前の最終日でして。
チーム全員で、結構盛大にお祝いして送り出しました♪
豪快なテーブルセッティング。
主食はサンドイッチと、スーパーのベジタリアンお寿司…（お味についてはノーコメント、、）
甘いものも欠かさず！
ドーナツと筒状のチョコケーキ。チョコでコーティングしてあって甘いですが、甘党的にはアリ！コーヒーと合います。
最後の最後はやっぱりバタバタしていましたが、なんとか無事に送り出せました(^O^)／
その同僚はマタニティ休暇から１年後には復帰する予定のようですが、その頃には組織も変化している可能性も高く、どんなポジションに帰ってこれるかは不明な模様。きっと不安も色々とあると思うのですが、明るい雰囲気の中、送り出せてよかった。
私も今の職場は期間限定なので、間もなく送り出される側なのですが笑、それまでの期間は楽しみたいと思います〜。
ロンドンでダーツ Flight Club Bloomsbury
先日、これまた会社のイベントで、面白いダーツバーに行ってきました。
ダーツバーというと、なんとなくダーツ初心者だと入りにくいかも？というイメージだったのですが（私は東京で一度体験したことありましたが、ちょっとgrungy目なバーな感じだったし…笑）、ここはとても明るい雰囲気で、全体的に女性比率が高めでした！
中の雰囲気はこんな感じ。
まるでカーニバルみたい！！
天井のライトが、音楽には合わせて点滅したり、なんとなく雰囲気がディズニーシーにあるトイストーリーの乗り物みたいな…私の勝手なイメージですが( ´∀｀)
肝心のダーツは、色々なゲームがあって、ジャンル的には social dartsなのだと、お店は推してました。たしかに、本格的なダーツプレーヤーだと少し物足りないかもしれないけど、ワイワイと友達と遊びに行きたい感じのところでした。
食べ物や飲み物も、なかなか充実度高め！
会社の人が企画してたので食べ物を選ぶ余地は無かったのですが、ピザはまあまあ、フレンチフライは美味しかった！ワインやビールやその他の飲み物も色々とありました。
でも最初の写真にも写り込んでいますが、ダーツボートの上にあるモニターがなかなか面白くて、ことあるごとに（誰かが良い点を取ったときとか）、壁に埋め込んであるビデオカメラで撮った映像のリプレイを再生してくれます。これもまた、友達グループとかで行ったら、みんなの変顔とか興奮っぷりがリプレイされて、盛り上がりそうな感じ。
とても良い雰囲気のお店で、なかなか非日常感があふれる感じだったので、ついつい平日だということを忘れてワインを若干飲みすぎましたが、まあダーツでもそこそこ良い点数は取れたので、結果はよしということで笑
Shoreditchにも店舗があるようですが、行ったお店はここです〜。
Flight Club Bloomsbury
55 New Oxford St, London WC1A 1BS
020 3019 3093
機会があれば、ぜひお試しあれ！！
夏っぽいデザート…のはずが笑
夏っぽいゼリーを作ろうと意気込み、サイダーやジュースを買ってきたまでは良かったのですが、
何故か、分量通りに作ったつもりなのに、固まらず、ジュースに…
まあ、見た目はこれはこれであり？という感じなのですが。
マンゴーサイダーに、いちごジュースのゼリーが入ってる感じに。
あとで気がついたのですが、私がゼラチンだと思って使っていたのが、どうやらベジタリアン用のゼラチン代用品だったらしく。ちょっとゆるめに固まる成分だったのか、サイダーとの相性が悪かったのか…？
とにかく、マンゴーサイダーは固まらず、なんかドリンクみたいなものが出来上がりました笑
まあ、夏っぽいは夏っぽいのですが。
ちょこっとだけ固まりかけてる感じだったので、ちょっと変な食感になっていました(^^ゞ
また別の機会に、ゼリー系のデザートにはチャレンジしたいと思います！
