こんな書斎がある生活だったら、、
ちょっと前に観光した、イギリス式の豪邸。
当時、本当に生活するのに使われていたものを、そのままの形でとってある珍しい例で、昔の生活が垣間見れるところでした。
その豪邸の中でもなかなか印象的だった一室が、ご立派な図書室。わざわざ、お気に入りの本のバインディング部分をカスタマイズしてたりと、さすがのこだわりっぷり。
デスクも、しっかりと読み物やら書き物やらが出来そうな、ズッシリ感。
こんな書斎があったら…と考えると、なかなか面白い。在宅ワークもここでできたら、とか（笑）実際問題、学生時代も私は宿題をキッチンのテーブルでやるタイプだったし、書斎なんぞがあっても、あまり上手く使いこなせそうにないけど(^^ゞ
ちょっと現実逃避したくなる夜に。あ゛ーー、今週は長いなぁ😂
Ekte Nordic Kitchenでミートボール
先日、友人数名で、珍しく北欧料理を食べに行きました。
行ったお店は、Ekte Nordic Kitchenという、スカンジナビアンレストラン。
オフィシャルサイトはこちら。
そこで、パンに色々な具がのってるものを何個か頼んで分けて、メインは一人一品ずつ頼みました。私が選んだのは、frikadeller。いわゆる、スウェーデンのミートボールでした。
IKEAのミートボールみたいなのが出てくるかと思ったのですかます、流石にそこは、より味わい深い濃厚な感じのソースのものが出てきましたよ。まあ、言ってしまえば、そんなに変わらない気もするけれど(^^ゞ
なかなか美味しく食べれるお店でした〜。来年は北欧も行ってみたいな( ´∀｀)
Portabello Market、ノッティングヒル散策
先週末、友人カップルと夫と４人で、ノッティングヒルにあるポータベロマーケットに行ってきました。
良い天気だったこともあってか、そもそもいつもこんなに人が集まる人気マーケットなのか。
友人の案だったこともあり、ろくに事前リサーチもせず行ったので、着いてから「ああ！アンティークマーケットなのか！！」と気づいた…という初心者っぷりですが(^^ゞ、色々なものがおいてあって、アンティークに詳しくなくても楽しめる雰囲気のマーケットでした。そして何より爽快な晴れの中、外で過ごすのは気持ち良い！
路上にお店が色々。
古い感じのカメラがおいてあるカートとか、アンティークの地図をおいているお店とか。
路上のカートのお店はもちろんなのですが、ちょっと奥のお店に入っていくと、なんともディープな雰囲気！
結局何も買いませんでしたが、いつも見かけないようなものを物色して、帰り際には「ノッティングヒルの恋人」の撮影で使われた有名な青いドアを見学し、
きれいな住宅街を散歩し、
公園でちょっとしたピクニックをくりひろげて、楽しい１日をしめくくりましたとさ。( ´∀｀)
ジントニック色々
先日、以前一緒に働いていた同僚の人と、キャッチアップがてら飲みに行ってきました。
手前のはお店のメニューに載ってた、ジンを使ったザクロ入りカクテル。予想以上にフォトジェニックな感じのカクテルでした( ´∀｀)
イギリスに来てから、日がたてばたつほど、ジントニックを飲む頻度が上がっている気がします。
来てすぐは、サイダーやらワインやらを飲むことのほうが多かったのですが、サイダーの味もだいたい試し尽くしたし、ワインは適当なお店より家で飲むほうが好きだということに気づいたので、外で飲むときはジントニックやその他のカクテルを飲むことのほうが楽しくなり。そうすると、ジントニックと一括で言っても、色々なジンがあることがわかってきて、ジンの種類によってジントニックの作り方（というか、付け合わせるフルーツ？）が違うこともわかってきて。
例えば、普通ジントニックといえば、ライム（もしくはレモン）を入れるのが一般的だと思うのですが、
・タンカレー10だとオレンジ
・ヘンドリックスだとキュウリ
を入れるのが、ちょっとしたこだわり方のようです。
ぜひお試しあれ！
家ごはん最高！！チーズタッカルビ（もどき）
とびきり美味しい家ごはんを食べるときって、とても幸せな気持ちになりませんか？
先日、新しいレシピを試してみたら、これが
(*ﾟ∀ﾟ) 大正解！！！( ´∀｀)
チーズタッカルビ、なんか最近はネット上でよく写真を見ては、試したいな〜。と、ゆるーく思ってたのですが。
ついに、トライしました。
事前のリサーチ不足で、何故かお肉が豚肉だと勘違いしたまま買い出しをしてきた私は、味付けを調べよ〜と思ってレシピを見て、唖然。どのレシピを見ても、どうやらタッカルビというのは鶏もも肉で作るものらしい……！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ
でもまあ、もう買ってきちゃったし、豚肉でも美味しそうだし、ということで、そのまま作りました。笑
そして、完成版！
チーズは、ミディアムチェダーと、モッツァレラを混ぜて作りました。とろとろ〜っと溶けるモッツァレラは外せないけど、チェダーのコクもいい味だすかなと。
付け合せは、ご飯とお味噌汁、サンチュ、キムチにしました。
予想以上の働きを発揮してくれた、サンチュ。
そして、これもまた合った！美味しかった！キムチ。
チーズタッカルビ（もどき）、一口食べた瞬間、私も夫も幸せな気持ちに。めっちゃ美味しい！！イギリスの食材でも、こんなに美味しいものが作れるのか！！！というこの衝撃。（さすがにイギリスに失礼か。）
今度お客さんした時にも作りたいぐらいの美味しさでした。
使ったレシピはこちら。
チーズタッカルビ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
コチュジャンが無かったので、味噌とチリペースト的なもので代用しました。
あと、お肉も、鶏ももでなく、塩抜きしたベーコンで作ったのと、野菜はあったもので適当に笑
あーー、これはまた近々食べたいな。また、作ろう！
同僚のためのベビーシャワー @オフィス
先週末は、イギリスにしては珍しい３連休！！
フルに満喫してました( ´∀｀)
ですが、その前に先週、同僚の一人がマタニティ休暇に入る前の最終日でして。
チーム全員で、結構盛大にお祝いして送り出しました♪
豪快なテーブルセッティング。
主食はサンドイッチと、スーパーのベジタリアンお寿司…（お味についてはノーコメント、、）
甘いものも欠かさず！
ドーナツと筒状のチョコケーキ。チョコでコーティングしてあって甘いですが、甘党的にはアリ！コーヒーと合います。
最後の最後はやっぱりバタバタしていましたが、なんとか無事に送り出せました(^O^)／
その同僚はマタニティ休暇から１年後には復帰する予定のようですが、その頃には組織も変化している可能性も高く、どんなポジションに帰ってこれるかは不明な模様。きっと不安も色々とあると思うのですが、明るい雰囲気の中、送り出せてよかった。
私も今の職場は期間限定なので、間もなく送り出される側なのですが笑、それまでの期間は楽しみたいと思います〜。
