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食べもの

再び麻婆豆腐

また作りました、麻婆豆腐! 今週のロンドンは、とにかく暑い!! いきなり夏服に切り替えです。会社でも、もうみんなノースリーブばかり。うっかり長袖でいった私は1日中ひーひー言ってました、、陽当りいいのよね、うちのオフィス。 そして麻婆豆腐の話に…

すっかりご無沙汰しております、、

うっかり、前回の投稿から1ヶ月ほど経ってしまいましたΣ(゚Д゚) やー、どうもバタバタした2ヶ月ぐらいで、ここ数日間でやっと落ち着いてきたという気がしています。これからロンドンもいい時期に突入なので、存分に楽しみたいところですね!! さて。そんな今…

会社での朝ごはん

私が今パートで働いている会社では、朝ごはんとコーヒー、お茶は無料。今時のスタートアップの波に乗ってる感じ。朝ごはんといっても、ケータリングとかではなく、パンとパンに塗るもの(バター、クリームチーズ、ジャム、ピーナッツバターとか)、そして季…

昨日の夕飯、野菜グラタン

昨日は、ちょっとヘルシー目なグラタンにしました。 スイートポテト(焼き菓子のスイートポテトではなくて、いわゆるyamみたいなやつです)と茄子をシリコンスチーマーで蒸して器に盛り付け、作ってあったミートソースとチーズを上にのせて、オーブンで焼く…

フォンデューもどき

私はちょっとした合間時間などに、料理ブログを読むのが大好きで、先日、どうしても作ってみたい記事に巡り合ったので、早速作ってみました。 その名も、「もちーずフォンデュ」。 レシピはこちら! もちーずフォンデュ|木村食堂[料理四コマ] 野菜を切っ…

パスタのお弁当の日は

半分ぐらいの確率で、計画不足でご飯を炊いてなくて、冷凍ご飯ストックもない日。です。笑 でも、パスタ弁当も、実は悪くない。というか、むしろ、結構好きです。特にツナ系とトマト系。あ、でもバター醤油とかバターポン酢も美味しいですよねぇ。(明太子が…

この食感がたまらない

今日は、ロンドンに来てから知って、とてもハマったオランダのクッキー、stroopwafelについて。 ワッフルのような模様をしたクッキーなのですが、二枚の薄〜いクッキーの間にキャラメルのようなシロップが挟んであり、とても噛みごたえのある、ずっしりとし…

今日のデザート

先日、あずきを煮て、お砂糖控えめの粒あんに。そのままパンに塗って食べるのも好きではあるのですが、連日続くと飽きがどうしても(^^ゞ それで、家の冷凍庫に眠っていたアイスと、日本から遊びに来た友人が持ってきてくれた抹茶チョコと合わせてちょっと豪…

カレーを食べて元気に今週を乗り越える!

カレーって、とても美味しいですよねぇ。 今までも結構な頻度で登場しているのでバレバレかもとは思いますが、我が家は夫婦揃って、日本のカレーが大好きです。インドカレーもタイカレーも好きですが、日本のカレーもやっぱり美味しい! 今日はちょっとCoCo…

昨日のお昼

昨日は珍しく、お蕎麦にしました。 お蕎麦だけだと寂しいかなーーと思ってチキンも焼いたのですが、なんか、お蕎麦を茹ですぎて結局かなりヘビーなお昼ごはんに、、(^^ゞ しかも、彩りは良いものの、お蕎麦の付け合せとしてはどうなのか?という疑問も浮かん…

ロンドンラーメン 金田家

先日、ロンドンでの初ラーメン!!と書いたばかり?なのですが、2回目のラーメン、行ってきました! 今回は、複数人に勧められた、「金田家」。初めて聞いたときは、「カナダ屋??」と聞き返してしまいましたが、まあ、違いますよね(^^ゞ 噂では、ロンドン…

朝ごはん、2種のトースト

たまには、朝ごはんについて。 やっぱり、日光があるほうが写真は撮りやすいですね! 夜撮るとブレブレの私としては、珍しくピントが比較的合っている。 グリーンリーフのサラダ クリームチーズとウィンナーのトースト Biscoffクッキー味のクリームを塗った…

昨日の夕飯、麻婆豆腐

昨日は初めて、麻婆豆腐の素を使わず、麻婆豆腐を作ってみました。まあ、豆板醤がなかったので麻辣醤を使ったのですが、いわゆるあの箱に入った素は使わず作りました。 自画自賛って感じですが、結構イケました( ´∀`) まずは玉ねぎ、生のチリ、豚ひき肉を炒…

今日のお弁当!今週も作り置きで( ´∀`)

さて、今日は私は仕事がないので、家事の日としてえっさえっさと動いております。(いや、ウソですね、まったりと家事をやってます。) そんな日も、夫のお弁当と一緒に、私の分も同時に作って、お昼時はお弁当を食べるようにしています。そうすれば、食べそ…

昨日の夕飯、ハヤシライス

最近はカレー率が高めだったのですが、久々にハヤシライスを作りました。 子供の時は、カレーよりもハヤシライス!!と思っていたのですが、大人になると刺激を求めるようになるのでしょうか、カレーの方が、満足感があるようになってしまいました(^^ゞ ハヤ…

ロンドンで初のラーメン!!

むっしょーーーにラーメンが食べたくなりまして。ついに、行ってきました! 行ったラーメン屋さんは、ロンドンで数店舗ある、SHORYU。 私は、とんこつ好きなので、こってり博多ラーメン的な名前のやつにしました。 じゃん。 久々に見るちゃんとしたラーメン…

ブランチはケサディーヤ。そして、ロンドンでオシャレな Art Afternoon Tea!

ひっさしぶりに、ケサディーヤを作りました。 ほんと、5年ぶりぐらいでしょうか?! でも、なんとか美味しくできました。 具を入れ過ぎた感は否めないですが(笑) チーズの他に、ハムやらパプリカやらを入れたら美味しいだろうなーーとか思ってたら、ハム…

昨日の夕飯、肉団子の黒酢あんかけ

久々にちゃんと(爆)レシピ通りに作りました!そして、やっぱりそうすると美味しい(^^ゞ 昨日のメニューは、 ・肉団子の黒酢あんかけ ・和風だしスープカレー ・白いご飯 というシンプルな感じ。でも、満足度は高かった気がします。ワインと合わせて(*^^)v …

昨日の夕飯、納豆ご飯 DELUXE VER😆

やー、今日のこの記事は、あまりの茶色いワントーンカラーの献立に引かないで見ていただきたいのですが、、、 昨日の夕飯、もーどんだけ手抜きなのか!という感じのメニューに(^^ゞ やや、手抜きなのは否定はできないのですが、なんか食べたくなったのですよ…

今日のお弁当、今週は作り置きで乗り越える!

今日は久々にお弁当のアップ( ´∀`) 昨日の夕方、夫に手伝ってもらって、一週間分の作り置きをしまして。これで今週は毎日お弁当!しかも、朝楽チン!! そして、今日はその作り置きをお弁当に詰める初日なので、何をどんな組み合わせで入れても新鮮(*‘ω‘ *)…

昨日の夕飯、チキンとパスタ

昨日の夜はシンプルにチキンを焼きました! アボカドと、こってり目のソースを添えて、バター醤油のパスタと。 なかなか美味しくできました。特に、個人的には、パスタがヒット!にんにくが効いてていい感じでした。また作ろうっと( ´∀`) 今日は、土曜日で…

ザ・カレー、やっぱり失敗なし!!

一昨日、カレーを作りまして。 ちょっとサラサラ過ぎたかなぁーと思ってたのですが、冷蔵庫で1日熟成されて、昨日の夜は良い感じに仕上がってました(笑) トロトロでまさに、ザ・日本のカレーって感じ! これは一昨日のサラサラだった時の写真ですが、、ま…

昨日の夕飯、オムライス(もどき笑)

今日もロンドンは寒いです! 夕方には軽く雨も降り始めて、もう、典型的なグレーなロンドンになってました。 今日は楽しいアクティビティがあったのでまた追って書こうと思ってますが(明日になるかも)、ひとまず、昨日の夕飯の記録を。 昨日は、ぱぱっと作…

昨日の夕飯と、仕事帰りのタワーブリッジ

先週から少し仕事がバタバタとしていたりで、久々の更新になってしまった、、 うちではワンプレート系のご飯が多くなりがちなのですが(一番手軽なのでつい)、珍しく定食風なお夕飯。 鶏肉と野菜の甘辛炒め 茹でブロッコリー キムチ 即座お吸い物 白いご飯 …

昨日の夕飯、豚ばら肉でガパオ

今まではガパオは挽肉でしか作ったこと無かったのですが、昨日初めて、豚ばら肉を細かく切って作ってみました! 肝心なお肉の部分がよく見えない写真になってしまいましたが、、、目玉焼きはちゃんと半熟😃 ガパオライス、スープとの付け合わせで。 最近は、Br…

昨日のブランチ、自宅でゆっくりと☺

先日のブランチ、美味しかったは美味しかったのですが、やっぱりブランチは家で食べるに限る!ゆったり具合も違うし、そもそもブランチのメニューって、実は作りやすいものばかり。まあ、レベルの高い卵料理となると到底無理ですが、どうせそこらへんのレス…

昨日の夕飯のデザート

最近、食後のデザートを、ちゃちゃっとその場で手作りして出すのが、マイブームになりつつあります。 レシピは極めて簡単で、連日似たようなものを作っても、ちょっとした工夫で全然違うものが出来上がって便利! たとえば昨日は、レアチーズケーキ風のデザ…

今日は珍しく外でブランチ( ´∀`)

今日は、久しぶりに会う友達と一緒に外でブランチをしてきました!場所は、普段行く機会の少ない、Kensington付近。 High Street Kensington駅の向かい側にある、Ivy Brasserieというところに行ってきました。 雰囲気、サービス共に良い感じでした。お味も良…

今日の夕飯、手羽先!

今日もまたお家ごはんです! 今晩は、急にむしょーーに食べたくなった、手羽先をスーパーで買ってきて、ちょっと醤油の効いた和風の味付けで。 てもまずはサラダから。野菜から食べたほうが体にも良いって言いますし。レタスとりんごを切って、シーザードレ…

最近ハマっているもの、その2

アボカドの他に、ハマっているものがもう一つ。 マラケシュ旅行以来、モロッカンミントティーに大ハマり! マラケシュのcafeで頂いたミントティー。 トルコと一緒で、ガラスのコップで飲むんですね、お茶。そして、このお茶、お砂糖を追加しなくても、出てく…

最近、アボカドにハマってます

先日は、久しぶりにカレーを作りました。 そして、最近ハマっているアボカドをトッピング。 アボカド、うちの近所のスーパーでは、だいたい1個90ペンス〜1ポンドぐらい。職場の近くの路地売りのお店だと、2個で1ポンドぐらいで買えます(その代わり、気を…

今日の夕飯、エチオピア料理

今回は、珍しく外食した際について( ´∀`) 今晩、エチオピア料理を食べてきました!アットホームな雰囲気の、カジュアルだけどちょっとmoodyな照明具合のお店でした。サービスもフレンドリー!エチオピア人と思われる女性二人が、お店の切り盛りをしていまし…

今日の朝ごはん、昨晩の残り物で♪

今朝の朝ごはんは、冷凍庫に保管してた食パンでトーストと、久しぶりに見つけた、プリプリウインナーが主役。 プレートの上には、 色々と塗ったトースト 焼いたウインナー アボカド オリーブ いちご (昨日の夕飯の残りをのせちゃいました笑) 左端にあるの…

昨日の夕飯、3段アペタイザー😆

昨晩は、新しく仕入れた3段プレートを使って、夕飯の際のおつまみやサラダなどを、ちょっといつもとは一味違う盛り付けにしてみました! メニューはいつもと変わらないというか、むしろ手抜きだけど、彩り重視で選んだもの多し。 じゃーん。 1番上の段は、…

自宅でアフタヌーンティー

先日、家で夫と二人、まーったりと、アフタヌーンティーをしました。 ホテルやカフェで頂くアフタヌーンティーも優雅で良いのですが、サービスに当たり外れがあったり、お茶のタイプを複数頂けないところもあったりと、まあコストの割には正直どうなの?と思…

今日の夕飯、ふろふき大根

写真は湯げで見事にボヤケてしまいましたがーー ロンドンに来てから、初のふろふき大根!を作ってみました。 じゃん。 上にかけた味噌が、出汁に溶けちゃって良くわからないことになってますが、大根はちゃんと中まで柔らかくて、出汁もしっかりと出ていて、…

ロンドンに戻ってスイーツ三昧

マラケシュからロンドンに帰ってきて、遊びに来てくれている友人と二人でアフタヌーンティーに行ってきました。サービスは超絶微妙だったけど、お味は悪くなかった! でもあの感じだったら、または行かないかなぁ、という感じ。お茶の種類も途中で変えさせて…

マラケシュでのクリスマス

今日からモロッコのマラケシュに来てます!初アフリカ大陸なので少しドキドキしながら来たのですが、着いてみると雰囲気的には、今のところ行ったことある所と比較すると、デリーとイスタンブールと似てるところがあるような。道とかはインドっぽくごちゃご…

今日のお弁当

日本だとズッキーニは季節物なイメージだったのですが、ロンドンでは今のところ、だいぶ寒くなってきても夏と同じお値段で袋売りしています。3本入って、1ボンドちょいぐらい。材料費はやっぱり安い! 日本からのお土産で夫が出張のとき買ってきてくれたお…

先日のお昼…手抜きパスタ

最近、少し料理が手抜きになりつつあるのであまり食べ物関連の更新が進んでいないという事態になりつつあります。。 というのも、うちのキッキン、リビングとは別の部屋になってるのですが、これが、寒い…!!リビングでは暖房をかけてても、調理するときが…

Cambridgeに行ってきた

今日は、珍しくおひとりさまな1日を過ごしてきました。 向かった先は、ケンブリッジ。 オックスフォードには以前夫と行ったのですが、ケンブリッジは夫は行ったことあるらしいので、私だけで行ってきちゃいました。 これが、なかなか、遠い…! Kings Cross…

昨日の夕飯、ごろごろジャガイモ丸ごとの肉じゃが

昨日は久しぶりに、肉じゃがを作りました。 こっちでは薄切り肉が売っていないのですが、最近はまってるのが、ベーコンを塩抜きしてお料理に使うこと! 比較的脂身が少ないベーコンを買ってきて、使いたい大きさに切って、1時間ぐらい水につけておきます。…

昨日の夕飯、海南チキンライス

先日、生まれて初めて、焼いてないまるまるチキンを買いました。実家ではたまに、既に焼いてある丸々チキンは買ったりしてましたが、生のは始めて!ちゃんと扱えるかな、ちゃんと調理できるかな、、、と不安はありましたが、いつもは大きすぎて持て余してし…

朝ごはんにフレンチトースト

今週はなんでか、疲れが溜まっていてなかなかシャキッと起きられず、久々にちゃんと食べる朝ごはん。。 あまりにもお腹が空いていたので、おかわりしちゃいました。 で、これがおかわりの時のプレート 朝イチで脳みそが働いてなかったのか、おかわりするタイ…

今日の夕飯、フレンチオニオンスープ

フレンチオニオンスープ、 別名 オニオングラタンスープ。 こちらのブログで拝見して、急に食べたくなりまして 【朝ごはん】オニオングラタンスープ : たかシェフのおうちごはん。と白い犬。 フランスとかに住んでたら近所のカフェやビストロに食べにいける…

今日のお昼はハムエッグ、黄身は半熟で

ゆったりする日曜日。まあ、昨日もゆーったりと過ごしたのですが笑 今日のお昼は、久しぶりにハムエッグ定食風にしてみました。ハムエッグにちょっとだけサラダを添えて、お味噌汁、白いご飯。ほんとはお漬け物ぐらいあればよかったのですが、気付くのが遅く…

昨日の夕飯、ご飯がすすむマヨ酢鶏

昨日の夜はちょっと新しいレシピにチャレンジしてみたのですが、これが大ヒット!ご飯がすすむーー!夫も気にいってくれました 昨日のクックパッドニュースにもフィーチャーされていた、もとのレシピはこちら 鶏モモのマヨポン炒め by ふく局長 [クックパッ…

昨日の夕飯 & 断捨離マラソン #43 冷蔵庫

まあ、私は未だに追っかけつつ参加しているわけですが、それにしてもタイムリーなお題。ちょうど最近、ごちゃごちゃしてきてるなーと感じてたので。 そして、昨日、夕飯の献立を作りがてら、冷凍庫も少しずつとりかかりました!今日はさらに整理進められるか…

昨日の夕飯

昨日は久々にピザにしました! ロンドンに来てから何げにはまってる、家で焼くピザ。とはいっても、生地もソースもチーズもトッピングものってる冷蔵ピザをTESCOなどのスーパーで買ってきて、家のオーブンで焼くだけというお手軽&手抜きな感じですが...これ…

Royal chocolate biscuit cakeを作ってみた

ちょっと前の話になりますが、2011年の一大ニュースだった、ウィリアム王子とケイト ミドルトンのロイヤル ウェディング。そこで出されたケーキ、実は国民的なデザートだったらしく。実際のロイヤルレシピは公開されていませんが、その伝統的?な庶民派デザ…

いつもありがとうございます。