食べもの

最近ハマっているもの、その2

アボカドの他に、ハマっているものがもう一つ。 マラケシュ旅行以来、モロッカンミントティーに大ハマり! マラケシュのcafeで頂いたミントティー。 トルコと一緒で、ガラスのコップで飲むんですね、お茶。そして、このお茶、お砂糖を追加しなくても、出てく…

最近、アボカドにハマってます

先日は、久しぶりにカレーを作りました。 そして、最近ハマっているアボカドをトッピング。 アボカド、うちの近所のスーパーでは、だいたい1個90ペンス〜1ポンドぐらい。職場の近くの路地売りのお店だと、2個で1ポンドぐらいで買えます(その代わり、気を…

今日の夕飯、エチオピア料理

今回は、珍しく外食した際について( ´∀`) 今晩、エチオピア料理を食べてきました!アットホームな雰囲気の、カジュアルだけどちょっとmoodyな照明具合のお店でした。サービスもフレンドリー!エチオピア人と思われる女性二人が、お店の切り盛りをしていまし…

今日の朝ごはん、昨晩の残り物で♪

今朝の朝ごはんは、冷凍庫に保管してた食パンでトーストと、久しぶりに見つけた、プリプリウインナーが主役。 プレートの上には、 色々と塗ったトースト 焼いたウインナー アボカド オリーブ いちご (昨日の夕飯の残りをのせちゃいました笑) 左端にあるの…

昨日の夕飯、3段アペタイザー😆

昨晩は、新しく仕入れた3段プレートを使って、夕飯の際のおつまみやサラダなどを、ちょっといつもとは一味違う盛り付けにしてみました! メニューはいつもと変わらないというか、むしろ手抜きだけど、彩り重視で選んだもの多し。 じゃーん。 1番上の段は、…

自宅でアフタヌーンティー

先日、家で夫と二人、まーったりと、アフタヌーンティーをしました。 ホテルやカフェで頂くアフタヌーンティーも優雅で良いのですが、サービスに当たり外れがあったり、お茶のタイプを複数頂けないところもあったりと、まあコストの割には正直どうなの?と思…

今日の夕飯、ふろふき大根

写真は湯げで見事にボヤケてしまいましたがーー ロンドンに来てから、初のふろふき大根!を作ってみました。 じゃん。 上にかけた味噌が、出汁に溶けちゃって良くわからないことになってますが、大根はちゃんと中まで柔らかくて、出汁もしっかりと出ていて、…

ロンドンに戻ってスイーツ三昧

マラケシュからロンドンに帰ってきて、遊びに来てくれている友人と二人でアフタヌーンティーに行ってきました。サービスは超絶微妙だったけど、お味は悪くなかった! でもあの感じだったら、または行かないかなぁ、という感じ。お茶の種類も途中で変えさせて…

マラケシュでのクリスマス

今日からモロッコのマラケシュに来てます!初アフリカ大陸なので少しドキドキしながら来たのですが、着いてみると雰囲気的には、今のところ行ったことある所と比較すると、デリーとイスタンブールと似てるところがあるような。道とかはインドっぽくごちゃご…

今日のお弁当

日本だとズッキーニは季節物なイメージだったのですが、ロンドンでは今のところ、だいぶ寒くなってきても夏と同じお値段で袋売りしています。3本入って、1ボンドちょいぐらい。材料費はやっぱり安い! 日本からのお土産で夫が出張のとき買ってきてくれたお…

先日のお昼…手抜きパスタ

最近、少し料理が手抜きになりつつあるのであまり食べ物関連の更新が進んでいないという事態になりつつあります。。 というのも、うちのキッキン、リビングとは別の部屋になってるのですが、これが、寒い…!!リビングでは暖房をかけてても、調理するときが…

Cambridgeに行ってきた

今日は、珍しくおひとりさまな1日を過ごしてきました。 向かった先は、ケンブリッジ。 オックスフォードには以前夫と行ったのですが、ケンブリッジは夫は行ったことあるらしいので、私だけで行ってきちゃいました。 これが、なかなか、遠い…! Kings Cross…

昨日の夕飯、ごろごろジャガイモ丸ごとの肉じゃが

昨日は久しぶりに、肉じゃがを作りました。 こっちでは薄切り肉が売っていないのですが、最近はまってるのが、ベーコンを塩抜きしてお料理に使うこと! 比較的脂身が少ないベーコンを買ってきて、使いたい大きさに切って、1時間ぐらい水につけておきます。…

昨日の夕飯、海南チキンライス

先日、生まれて初めて、焼いてないまるまるチキンを買いました。実家ではたまに、既に焼いてある丸々チキンは買ったりしてましたが、生のは始めて!ちゃんと扱えるかな、ちゃんと調理できるかな、、、と不安はありましたが、いつもは大きすぎて持て余してし…

朝ごはんにフレンチトースト

今週はなんでか、疲れが溜まっていてなかなかシャキッと起きられず、久々にちゃんと食べる朝ごはん。。 あまりにもお腹が空いていたので、おかわりしちゃいました。 で、これがおかわりの時のプレート 朝イチで脳みそが働いてなかったのか、おかわりするタイ…

今日の夕飯、フレンチオニオンスープ

フレンチオニオンスープ、 別名 オニオングラタンスープ。 こちらのブログで拝見して、急に食べたくなりまして 【朝ごはん】オニオングラタンスープ : たかシェフのおうちごはん。と白い犬。 フランスとかに住んでたら近所のカフェやビストロに食べにいける…

今日のお昼はハムエッグ、黄身は半熟で

ゆったりする日曜日。まあ、昨日もゆーったりと過ごしたのですが笑 今日のお昼は、久しぶりにハムエッグ定食風にしてみました。ハムエッグにちょっとだけサラダを添えて、お味噌汁、白いご飯。ほんとはお漬け物ぐらいあればよかったのですが、気付くのが遅く…

昨日の夕飯、ご飯がすすむマヨ酢鶏

昨日の夜はちょっと新しいレシピにチャレンジしてみたのですが、これが大ヒット!ご飯がすすむーー!夫も気にいってくれました 昨日のクックパッドニュースにもフィーチャーされていた、もとのレシピはこちら 鶏モモのマヨポン炒め by ふく局長 [クックパッ…

昨日の夕飯 & 断捨離マラソン #43 冷蔵庫

まあ、私は未だに追っかけつつ参加しているわけですが、それにしてもタイムリーなお題。ちょうど最近、ごちゃごちゃしてきてるなーと感じてたので。 そして、昨日、夕飯の献立を作りがてら、冷凍庫も少しずつとりかかりました!今日はさらに整理進められるか…

昨日の夕飯

昨日は久々にピザにしました! ロンドンに来てから何げにはまってる、家で焼くピザ。とはいっても、生地もソースもチーズもトッピングものってる冷蔵ピザをTESCOなどのスーパーで買ってきて、家のオーブンで焼くだけというお手軽&手抜きな感じですが...これ…

Royal chocolate biscuit cakeを作ってみた

ちょっと前の話になりますが、2011年の一大ニュースだった、ウィリアム王子とケイト ミドルトンのロイヤル ウェディング。そこで出されたケーキ、実は国民的なデザートだったらしく。実際のロイヤルレシピは公開されていませんが、その伝統的?な庶民派デザ…

昨日の夜ご飯

昨日近所のスーパーに行ったら、なんと! 珍しく、えのき しめじ エリンギ が!! キノコ三種がほんの少量ずつですが、Asian Selectionとして売ってました。量が少なめな割にはちょっとお値段高め(£1.80ぐらいでした)な気もしたものの、なかなか無いし、これ…

絶品だった豚キャベツ白ワイン煮込み

ここのレシピを参考にしつつ、今日の夕飯に作ってみました。 ■豚肩ロースとキャベツの白ワイン煮|たかシェフのおうちごはん。 と たかシェフ家の白い犬 これが、絶品!上に乗せた生ハムがいい味出してます。写真をとりそびれたのが失敗。。豚肩ロースが見つ…

最近作ってみたもの

グワカモーレ!アメリカでは、パーティーに行けば絶対ある!と言ってもいいほどですが、イギリスだとどれぐらいの知名度なんでしょうね。メキシカンレストランやブリート屋さんはそこそこあるのですが、そういうところだと大体、グワカモーレだけ有料のエキ…

今日のお弁当

実は最近、パートで働き始めまして、たまーにお弁当をオフィスに持っていくことになりました。今日は出社してきたので、遅めのアップですが、ささっとお昼に食べたお弁当。 炒めたものをご飯と一緒に詰めただけですが爆 そんなお弁当でも、外で買うより安上…

今日のお昼

スーパーで1袋1ポンドで売ってるエッグヌードルで作った焼きそば。一袋で大体二人前ぐらいなので丁度良い感じです 夫のお弁当もこれで。 お味は、お弁当仕様でちょっと濃いめの味付け。でも野菜は結構入ってます!今日はニンジンとズッキーニあとはお肉も入…

今日のお弁当

今日は、お弁当。 昨日野菜のテリーヌを作ってみたのですが、ゼラチンが足りなかったからか、うまく固まらず。。結局、固めに茹でた野菜とジュレって感じに笑 まあ、お味は悪くはないのですが、テリーヌとして食べれなかったのが残念!また近々、再チャレン…

今日のおやつ

また作ってみたシリーズ! これもまた初めて作ってみたのですが、イギリスの家庭的デザートの、banoffee pie。なんともアメリカンな雰囲気を漂わせていますが、どうやらイギリスのものらしい。確かにアメリカでは食べたことない! なぜ名前が《バノッフィ》…

今日のお昼

作ってみました、ガパオ。 本当に本格的な味付けにするなら、ナンプラーとかいれたりするのでしょうが、家用なのでその辺はてきとーに。バジルと唐辛子とにんにくは、ちゃんと入れましたが、それ以外の味付けは家にあるもので。主に、お醤油、オイスターソー…

今日のお昼

3連続で食べ物エントリーですが、最近また料理が楽しくなってまして。 一時期、なーんかマンネリ化してきてると感じて、あまりお料理に熱が込められていなくて、それがお味に出てたのか、夫の料理に対する反応がイマイチでインセンティブも感じられずネガテ…

今日の夕飯

またご飯ネタ! 今日は珍しくお昼は外食したのですが、夜はお家に帰ってきてから食べました。メインはトマトクリームソースのスパゲッティ。以前、適当に作ってみたらソースが分離してしまったことがあったので、レシピを見ながら作ってみたら上手くいきまし…

昨日のお昼

最近めっきりご飯系のアップデートが止まってましたが引き続き毎日三食作ってます。だんだん、レパートリーがなくなってきました笑 そんなこともあり、先日初めての食材を少し買ってきました!真っ赤なBeet rootと、何故か野菜売り場に置いてあったegg noodl…

今日のお昼

今日もまた夫のお弁当のついでに作ったもので。昨日の夕飯のときにつくったタレを使ったので今朝は炒めるだけで楽だったのですが、なんか最近は暗いし寒いしで起きづらくて、寝坊ぎみだったこともあり品数少ない爆 でも今日はすでに朝から出掛けてきた & 午…

今日のお昼

今日のお昼は、夫がお弁当不要とのことだったので、適当に作って食べることに。これでもかっ というぐらい、残り物を処理したかった!感満載。。 しかも工夫する気力がなくて、煮込んで手抜きなスープにしてみたところ、お味は...まあまあ笑 それだけですま…

今日のお昼

どうしても土日はペースが決まらなくてご飯のタイミング等もぐだぐだになりがち。平日はなかなか安定してきてるんだけどなぁ。やはり前日の夜の気持ちの緩みの表れでしょうかね汗 そして今日からまた夫のお弁当再開でして。同時に私のお昼も作る。。これで私…

Borough Marketで見つけた美味しいもの

先日、 ロンドンに遊びに来た友人とその子の家族と、Borough Marketに行ってきました。水曜日の朝10:30頃に行ったのですが、少し早めの時間だったので、閉まってるお店もちょこちょことあり、まだお客さんも少な目な印象。一通り見て回って、帰るぐらいのタ…

久々に今日のお弁当

最近どちらかというと家の片付けに燃えていて、お料理も一応していたものの、写真を撮り忘れてたり。。少しバタバタしておりました! とはいえ、今回の断捨離マラソンも、ちょっと個人的にはダレ気味だしなぁ… ストレスは溜めすぎず、でもちゃんと気を引き締…

珍しく夕飯を

基本的にはランチをアップしてるのですが、たまには夕飯を。といっても、荷物が大体片付いたのでプチ打ち上げ的に、おつまみ的なメニューでワインをいただいただけの簡単な夕飯だったのですが! 夕飯というより、簡単なおつまみ… お肉好きの夫には物足りなか…

荷物の運び入れと、その合間のお昼

本日、やーーっと残りの荷物が届きました! 食器などはほとんどこっちの便に入ってたので、いままでは苦しかった…でもこれで安心です☺️ さて、本日残りの時間は荷ほどきを頑張ります! 箱の数は。。あまり考えたくありませんが笑 うちってこんなに物があった…

今日のお昼

旅行も楽しいけど、やっぱり家が落ち着くー…という思いが年々強まっている気が。 さて、今日からまた夫のお弁当作りを再開したので同時に私のランチプレートも作っておいたので食べそびれなくて安心 人参とピースとジャガイモ入りのチーズ味ペンネ セロリの…

マカロン食べ比べ

せっかくマカロンの発祥の地、パリに来たわけだし!ということで、友人とマカロンを食べまくりました笑 食べたのは6つのお店のもの♪ 各お店で複数個買うこと間違いなしなので、1日1店…と自ら制限してました笑 完全に個人的な趣味による逆ランキング順で!(一…

今日のお昼

今日のお昼は、昨日のリゾットの残りを使ってオムライス。 チーズが入ってたのでかなりこってり目でしたが、ケチャップの酸味で美味しく食べられました。 しかし、よくよく見直してみると、昨日の夕飯と原材料はほぼ同じ…苦笑 でも、今回はケチャップの助っ…

ロンドンに戻ってきた今日の夕飯

まだブログでは追いついてないのですが汗、実はロンドンに戻ってきてます。 というわけで、また今日から自炊生活再開です。 そんな本日の夕飯は、夫もご飯いらずなので簡単に。 ・ピースとパプリカとトマトのチーズリゾット ・ハッシュビーフの卵とじ ・セロ…

パリでの初日

初日、楽しく観光してきました! モンマルトルを歩き回って、夜はいい感じの雰囲気のビストロに入って、フランス語で頑張ってコミュニケーションを取って。 モンマルトルは今回初めてだったのですが、なかなか面白いエリアですね。 まず見たのは、駅から出る…

ジャンキーな夕飯の箸休め

本日の夕飯はインスタント食!韓国の辛ラーメンです。やみつきになるんだな、これが。私は大学時代にはまって、未だにたまーーに食べたくなります。ただ、夫が辛いものを好んで食べない人なのでかなり久しぶりかな… 今日は1人ぼっちなので、好き勝手やってま…

今日のお昼ごはん

数日前に夫と行ったインド料理店のビリヤニの残りと、家にあったズッキーニとお肉を炒めて、今日のランチ完成です。 ビリヤニが結構ピリ辛! お天気がイマイチな日がだんだん多くなってきました。秋はまだ良いらしいのですが、冬は日中は薄暗い曇り空で夜は…

クイズ。これは何でしょうか?

じゃん。 先がとんがってる野菜。 なんと、キャベツです笑 名前は、British Sweetheart Cabbage。私はこんな形のキャベツ、イギリスに引っ越して初めて見ました〜。 今日の夕飯で調理してみましたが、お味は普通のキャベツでした。 サイズのわりには、若干葉…

ロンドンでも角煮は意外と普通に作れる

ロンドンに引っ越して早くも一ヶ月。 ちょいちょいご飯を炊いたり、それなりに頑張ってはいるものの、そろそろ日本食が本気で恋しくなってきました。 ということで! 本日は角煮を作りましたー 近くのスーパーで豚バラ肉、生姜、砂糖と白ワインを買ってきて…

ブログでの予算管理を思い直し

うむ、あまりそのような超リアルな話をブログのネット空想空間にまで書いてても私が落ち着かないというのと、もともと目指したいシンプルな生活とも少し軸が違うかも。。と思えてきて。 まあ、シンプルに気持ちよく暮らすには、お金不足でないことも重要では…

買い足した食材の分の記録

一昨日買ったものから記録作業を再開。うっかり、早速サボって三日坊主にもならずでしたね(汗) ■8/22のお買い物(前回書いたものに加えて買った分): ・現地スーパー:8.74ポンド ・日本食スーパー:14.08ポンド(げ。味噌とか、今後のための食材も買った…

いつもありがとうございます。