今日のお弁当

今日は、お弁当。

昨日野菜のテリーヌを作ってみたのですが、ゼラチンが足りなかったからか、うまく固まらず。。結局、固めに茹でた野菜とジュレって感じに😅笑 まあ、お味は悪くはないのですが、テリーヌとして食べれなかったのが残念!また近々、再チャレンジします。

 

その残りを詰めたので、ちょっといつもより彩り豊かになりました。


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右がその崩れたテリーヌにマヨベースのソースをかけたもの。

左はキュウリの糠漬けに、ご飯と鳥ハムにネギ入りのタレをかけたもの。

 

でも失敗はしたものの、あたらしいメニューにチャレンジするのって楽しいですよね。昨日は楽しんじゃいました😊

 

くずれた(固まらなかった?)テリーヌはこちら。
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野菜をギュウギュウに詰めすぎたのもよくなかったのかなぁ。失敗要素の心当たりがありすぎてやばい笑

 

 

 

 

いつもありがとうございます。