今日の夕飯、フレンチオニオンスープ

フレンチオニオンスープ、

別名 オニオングラタンスープ。

 

こちらのブログで拝見して、急に食べたくなりまして😆

【朝ごはん】オニオングラタンスープ : たかシェフのおうちごはん。と白い犬。

 

 

フランスとかに住んでたら近所のカフェやビストロに食べにいけるのでしょうが、このスープ、しょっぱすぎると美味しくないですからね、ロンドンでは自作します!!

 

上記ブログのレシピ通りに作ってみました。

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チーズをどっさーーっと入れたので、やり過ぎたかな?!と思ったのですが、意外と丁度良かった😃 エスプレッソがなんとも言えない隠し味なレシピ。

 

 私的にはこのスープが食べられて大満足!な夕飯だったのですが、それじゃ夫に申し訳ないので、つけあわせに

 

ベイクドポテト
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サラダ、マッシュルームのソテー、ポークのハーブ風味ラクレット焼き。
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全体的にチーズ比率が高かったからか、なかなかお腹一杯になりました。

 

オニオンスープは期待通り美味しかったので今度またリピートしようと思います!!

いつもありがとうございます。