昨日の夕飯のデザート

最近、食後のデザートを、ちゃちゃっとその場で手作りして出すのが、マイブームになりつつあります。

レシピは極めて簡単で、連日似たようなものを作っても、ちょっとした工夫で全然違うものが出来上がって便利！

たとえば昨日は、レアチーズケーキ風のデザートを作りました。

 作り方。

1）まず、いれものにdigestiveビスケットを割りながら入れます。完全に砕けなくてもオッケー！むしろ、ちょっと粗めでかけらが残るほうが食感が楽しめます。

2）続いて、クリームチーズとギリシャ風ヨーグルトを1:1の分量で混ぜて、適量のお砂糖を追加します。甘さは味を見ながら、お好みで。ただ、ビスケットが甘いので、私は少し砂糖少なめにしました。それも、ビスケットの砕いたのの上に乗せます。

3）最後に、お好みのフルーツでトッピング！で、終わりです！ちょっと酸味のあるフルーツだと丁度いいかも。

私は今回はブルーベリーだけにしましたが、キウイとかいちごとかも合わせて乗せたら、色とりどりでキレイになりそう♪今度また作ってみたいです。

ごちそうさまでした〜。