カレーを食べて元気に今週を乗り越える！

カレーって、とても美味しいですよねぇ。

今までも結構な頻度で登場しているのでバレバレかもとは思いますが、我が家は夫婦揃って、日本のカレーが大好きです。インドカレーもタイカレーも好きですが、日本のカレーもやっぱり美味しい！

今日はちょっとCoCo壱のウィンナーカレーをイメージして、焼いたウィンナーを乗せました。ちょっと豪華…？

本来なら栄養的にも彩り的にも、サラダでもつけようかと思ったのですが、このカレーのスープ、もともとは野菜たーっぷりのポトフで出来てまして。今日はもう、カレー様主役でいいかな、と。脇役として、控えめのマンゴーラッシー風ドリンクを作ってみました。

プレーンヨーグルト、牛乳、マンゴージュースを混ぜただけですが、なかなかさっぱりとして美味しく頂けました( ´∀｀)

ごちそうさまでしたー！