先日、あずきを煮て、お砂糖控えめの粒あんに。そのままパンに塗って食べるのも好きではあるのですが、連日続くと飽きがどうしても(^^ゞ それで、家の冷凍庫に眠っていたアイスと、日本から遊びに来た友人が持ってきてくれた抹茶チョコと合わせてちょっと豪…

カレーって、とても美味しいですよねぇ。 今までも結構な頻度で登場しているのでバレバレかもとは思いますが、我が家は夫婦揃って、日本のカレーが大好きです。インドカレーもタイカレーも好きですが、日本のカレーもやっぱり美味しい！ 今日はちょっとCoCo…

昨日は珍しく、お蕎麦にしました。 お蕎麦だけだと寂しいかなーーと思ってチキンも焼いたのですが、なんか、お蕎麦を茹ですぎて結局かなりヘビーなお昼ごはんに、、(^^ゞ しかも、彩りは良いものの、お蕎麦の付け合せとしてはどうなのか？という疑問も浮かん…

先日、ロンドンでの初ラーメン！！と書いたばかり？なのですが、２回目のラーメン、行ってきました！ 今回は、複数人に勧められた、「金田家」。初めて聞いたときは、「カナダ屋？？」と聞き返してしまいましたが、まあ、違いますよね(^^ゞ 噂では、ロンドン…

たまには、朝ごはんについて。 やっぱり、日光があるほうが写真は撮りやすいですね！ 夜撮るとブレブレの私としては、珍しくピントが比較的合っている。 グリーンリーフのサラダ クリームチーズとウィンナーのトースト Biscoffクッキー味のクリームを塗った…

昨日は初めて、麻婆豆腐の素を使わず、麻婆豆腐を作ってみました。まあ、豆板醤がなかったので麻辣醤を使ったのですが、いわゆるあの箱に入った素は使わず作りました。 自画自賛って感じですが、結構イケました( ´∀｀) まずは玉ねぎ、生のチリ、豚ひき肉を炒…

さて、今日は私は仕事がないので、家事の日としてえっさえっさと動いております。（いや、ウソですね、まったりと家事をやってます。） そんな日も、夫のお弁当と一緒に、私の分も同時に作って、お昼時はお弁当を食べるようにしています。そうすれば、食べそ…

最近はカレー率が高めだったのですが、久々にハヤシライスを作りました。 子供の時は、カレーよりもハヤシライス！！と思っていたのですが、大人になると刺激を求めるようになるのでしょうか、カレーの方が、満足感があるようになってしまいました(^^ゞ ハヤ…

むっしょーーーにラーメンが食べたくなりまして。ついに、行ってきました！ 行ったラーメン屋さんは、ロンドンで数店舗ある、SHORYU。 私は、とんこつ好きなので、こってり博多ラーメン的な名前のやつにしました。 じゃん。 久々に見るちゃんとしたラーメン…

ひっさしぶりに、ケサディーヤを作りました。 ほんと、５年ぶりぐらいでしょうか？！ でも、なんとか美味しくできました。 具を入れ過ぎた感は否めないですが（笑） チーズの他に、ハムやらパプリカやらを入れたら美味しいだろうなーーとか思ってたら、ハム…

久々にちゃんと（爆）レシピ通りに作りました！そして、やっぱりそうすると美味しい(^^ゞ 昨日のメニューは、 ・肉団子の黒酢あんかけ ・和風だしスープカレー ・白いご飯 というシンプルな感じ。でも、満足度は高かった気がします。ワインと合わせて(*^^)v …

やー、今日のこの記事は、あまりの茶色いワントーンカラーの献立に引かないで見ていただきたいのですが、、、 昨日の夕飯、もーどんだけ手抜きなのか！という感じのメニューに(^^ゞ やや、手抜きなのは否定はできないのですが、なんか食べたくなったのですよ…

今日は久々にお弁当のアップ( ´∀｀) 昨日の夕方、夫に手伝ってもらって、一週間分の作り置きをしまして。これで今週は毎日お弁当！しかも、朝楽チン！！ そして、今日はその作り置きをお弁当に詰める初日なので、何をどんな組み合わせで入れても新鮮(*‘ω‘ *)…

昨日の夜はシンプルにチキンを焼きました！ アボカドと、こってり目のソースを添えて、バター醤油のパスタと。 なかなか美味しくできました。特に、個人的には、パスタがヒット！にんにくが効いてていい感じでした。また作ろうっと( ´∀｀) 今日は、土曜日で…

一昨日、カレーを作りまして。 ちょっとサラサラ過ぎたかなぁーと思ってたのですが、冷蔵庫で１日熟成されて、昨日の夜は良い感じに仕上がってました（笑） トロトロでまさに、ザ・日本のカレーって感じ！ これは一昨日のサラサラだった時の写真ですが、、ま…

今日もロンドンは寒いです！ 夕方には軽く雨も降り始めて、もう、典型的なグレーなロンドンになってました。 今日は楽しいアクティビティがあったのでまた追って書こうと思ってますが（明日になるかも）、ひとまず、昨日の夕飯の記録を。 昨日は、ぱぱっと作…

先週から少し仕事がバタバタとしていたりで、久々の更新になってしまった、、 うちではワンプレート系のご飯が多くなりがちなのですが（一番手軽なのでつい）、珍しく定食風なお夕飯。 鶏肉と野菜の甘辛炒め 茹でブロッコリー キムチ 即座お吸い物 白いご飯 …

今まではガパオは挽肉でしか作ったこと無かったのですが、昨日初めて、豚ばら肉を細かく切って作ってみました！ 肝心なお肉の部分がよく見えない写真になってしまいましたが、、、目玉焼きはちゃんと半熟😃 ガパオライス、スープとの付け合わせで。 最近は、Br…

先日のブランチ、美味しかったは美味しかったのですが、やっぱりブランチは家で食べるに限る！ゆったり具合も違うし、そもそもブランチのメニューって、実は作りやすいものばかり。まあ、レベルの高い卵料理となると到底無理ですが、どうせそこらへんのレス…

最近、食後のデザートを、ちゃちゃっとその場で手作りして出すのが、マイブームになりつつあります。 レシピは極めて簡単で、連日似たようなものを作っても、ちょっとした工夫で全然違うものが出来上がって便利！ たとえば昨日は、レアチーズケーキ風のデザ…

今日は、久しぶりに会う友達と一緒に外でブランチをしてきました！場所は、普段行く機会の少ない、Kensington付近。 High Street Kensington駅の向かい側にある、Ivy Brasserieというところに行ってきました。 雰囲気、サービス共に良い感じでした。お味も良…

今日もまたお家ごはんです！ 今晩は、急にむしょーーに食べたくなった、手羽先をスーパーで買ってきて、ちょっと醤油の効いた和風の味付けで。 てもまずはサラダから。野菜から食べたほうが体にも良いって言いますし。レタスとりんごを切って、シーザードレ…

アボカドの他に、ハマっているものがもう一つ。 マラケシュ旅行以来、モロッカンミントティーに大ハマり！ マラケシュのcafeで頂いたミントティー。 トルコと一緒で、ガラスのコップで飲むんですね、お茶。そして、このお茶、お砂糖を追加しなくても、出てく…

先日は、久しぶりにカレーを作りました。 そして、最近ハマっているアボカドをトッピング。 アボカド、うちの近所のスーパーでは、だいたい１個90ペンス〜1ポンドぐらい。職場の近くの路地売りのお店だと、２個で1ポンドぐらいで買えます（その代わり、気を…

今回は、珍しく外食した際について( ´∀｀) 今晩、エチオピア料理を食べてきました！アットホームな雰囲気の、カジュアルだけどちょっとmoodyな照明具合のお店でした。サービスもフレンドリー！エチオピア人と思われる女性二人が、お店の切り盛りをしていまし…

今朝の朝ごはんは、冷凍庫に保管してた食パンでトーストと、久しぶりに見つけた、プリプリウインナーが主役。 プレートの上には、 色々と塗ったトースト 焼いたウインナー アボカド オリーブ いちご （昨日の夕飯の残りをのせちゃいました笑） 左端にあるの…

昨晩は、新しく仕入れた３段プレートを使って、夕飯の際のおつまみやサラダなどを、ちょっといつもとは一味違う盛り付けにしてみました！ メニューはいつもと変わらないというか、むしろ手抜きだけど、彩り重視で選んだもの多し。 じゃーん。 １番上の段は、…

先日、家で夫と二人、まーったりと、アフタヌーンティーをしました。 ホテルやカフェで頂くアフタヌーンティーも優雅で良いのですが、サービスに当たり外れがあったり、お茶のタイプを複数頂けないところもあったりと、まあコストの割には正直どうなの？と思…

写真は湯げで見事にボヤケてしまいましたがーー ロンドンに来てから、初のふろふき大根！を作ってみました。 じゃん。 上にかけた味噌が、出汁に溶けちゃって良くわからないことになってますが、大根はちゃんと中まで柔らかくて、出汁もしっかりと出ていて、…

マラケシュからロンドンに帰ってきて、遊びに来てくれている友人と二人でアフタヌーンティーに行ってきました。サービスは超絶微妙だったけど、お味は悪くなかった！ でもあの感じだったら、または行かないかなぁ、という感じ。お茶の種類も途中で変えさせて…