今日のお弁当
今日は、お弁当。
昨日野菜のテリーヌを作ってみたのですが、ゼラチンが足りなかったからか、うまく固まらず。。結局、固めに茹でた野菜とジュレって感じに😅笑 まあ、お味は悪くはないのですが、テリーヌとして食べれなかったのが残念!また近々、再チャレンジします。
その残りを詰めたので、ちょっといつもより彩り豊かになりました。
右がその崩れたテリーヌにマヨベースのソースをかけたもの。
左はキュウリの糠漬けに、ご飯と鳥ハムにネギ入りのタレをかけたもの。
でも失敗はしたものの、あたらしいメニューにチャレンジするのって楽しいですよね。昨日は楽しんじゃいました😊
くずれた(固まらなかった?)テリーヌはこちら。
野菜をギュウギュウに詰めすぎたのもよくなかったのかなぁ。失敗要素の心当たりがありすぎてやばい笑