昨日の夜ご飯

昨日近所のスーパーに行ったら、なんと！

珍しく、えのき しめじ エリンギ

が！！ キノコ三種がほんの少量ずつですが、Asian Selectionとして売ってました。量が少なめな割にはちょっとお値段高め(£1.80ぐらいでした)な気もしたものの、なかなか無いし、これで和なものを作ったら夫も喜んでくれるかも😃と思い立ち、買うことに。

てなわけで、昨日の夜の献立は決まりました笑 えのきとしめじはすき焼き風煮物、エリンギはシンプルにバターで焼いてお醤油をたらして。それだけだと野菜が足りないので、エリンギと一緒に野菜もちょっと焼きました。あとはもちろん、白いご飯😊

久々の和キノコ、美味しくいただきましたー！これでまたしばらくはマッシュルーム生活に戻りますか。マッシュルームもグラタンやシチューなどに入れると美味しいですよね。ストロガノフとかもいいなぁ😋