比較的最近？流行ってる気がするhalloumi

少なくとも、数年前はそんなにメジャーではなかった気がするのですが、最近はベジタリアンオプションといったらこれ！というぐらい大人気っぽい、ハルーミ・チーズ。

普段はヤギ、羊系のチーズは避けている私も、ハルーミは焼くと食べれます。（というか、進んで食べます！）香りがそこまで強くないからでしょうか？それとも、焼くとちょっと雰囲気変わるからかな？

いずれにせよ、あまりにも外で食べたり、友人宅でバーベキューなどでごちそうになったりしてハマったもので、ついに家で料理する時にも、時にはハルーミを買うようになった我が家。そんなハルーミを使って、軽めの夕飯にしました( ´∀｀)

レタスとミニトマトをまずは敷き詰めて、週末に作り置きしておいた炒め野菜（和風なお酢系につけてシミシミしてるやつ）を上にどちゃっとのせて、最後にグリルで焼いたハルーミをトッピング。

しいて言えば、ハルーミをもっとちゃんとフライパンなどで焼けばよかったかな〜という感じですが、なかなか美味しく食べられました♪　やっぱり夏はお酢の効いた味付けがすすみますね！