ゆったりとした気持ち
最近、少しイライラを溜めすぎ！ということにハッと気付きました。仕事で気持ち的に余裕がなかったはずのときの方が、実はゆったりとしたい気持ちを保ててた？！って、ふと。なんでなのか、ちょっと考えてみたのですが、ロンドンに来てから、エネルギー発散するうまい方法を見つけられてないんでしょうね。なんせ日本にいたときは、毎日仕事にエネルギーを注いでたので、とにかく家でぐでーっとできる時間が至福で。
仕事がかなり限定的な今、他にもこのエネルギーの注ぎ先をみつけなければ。なんか日本よりは外にいる時は気を張る分、カフェとかで息抜きしてもあまり効果がよろしくなく、だからといって家にこもりっきりだとそれはそれでエネルギーの行き先がない。一緒に飲みに行ける友達もほぼいないし😕 それも結構大きいのかも。よくよく思い起こしてみると、日本にいた時は、週３ぐらいで飲みに行ってた！この変化は、意外と大きい。
この時期のロンドンは、寒くて外での運動には向かないですが、ちょっと頑張ってなんか良いエネルギー発散法を見つけなきゃ。
昨日のブランチ、自宅でゆっくりと☺
先日のブランチ、美味しかったは美味しかったのですが、やっぱりブランチは家で食べるに限る！ゆったり具合も違うし、そもそもブランチのメニューって、実は作りやすいものばかり。まあ、レベルの高い卵料理となると到底無理ですが、どうせそこらへんのレストランぐらいじゃ、卵料理を完璧に出来てるわけじゃないので、家で作ってもそこそこ満足レベルは変わらず。（この間のお店も、おしゃれで雰囲気は抜群だったけど、卵料理はまあ普通。って感じでした。エッグベネディクトのポーチドエッグも、半熟じゃなくて固めだったし、あれなら家でも作れちゃうなぁという感じ、、）
そんなわけで、アボカドを切って、ソーセージを焼いて目玉焼きを作って、ビーンズは缶から出して温めて、トーストとスプレッドを準備して。あっという間にできます。
最近、フィルターを使わないでみているので少し暗く見えますが、、美味しく食べられましたー。平日の朝ごはんも、もっとちゃんと食べられるように頑張ろう…😅
昨日の夕飯のデザート
最近、食後のデザートを、ちゃちゃっとその場で手作りして出すのが、マイブームになりつつあります。
レシピは極めて簡単で、連日似たようなものを作っても、ちょっとした工夫で全然違うものが出来上がって便利！
たとえば昨日は、レアチーズケーキ風のデザートを作りました。
作り方。
1）まず、いれものにdigestiveビスケットを割りながら入れます。完全に砕けなくてもオッケー！むしろ、ちょっと粗めでかけらが残るほうが食感が楽しめます。
2）続いて、クリームチーズとギリシャ風ヨーグルトを1:1の分量で混ぜて、適量のお砂糖を追加します。甘さは味を見ながら、お好みで。ただ、ビスケットが甘いので、私は少し砂糖少なめにしました。それも、ビスケットの砕いたのの上に乗せます。
3）最後に、お好みのフルーツでトッピング！で、終わりです！ちょっと酸味のあるフルーツだと丁度いいかも。
私は今回はブルーベリーだけにしましたが、キウイとかいちごとかも合わせて乗せたら、色とりどりでキレイになりそう♪今度また作ってみたいです。
ごちそうさまでした〜。
今日は珍しく外でブランチ( ´∀｀)
今日は、久しぶりに会う友達と一緒に外でブランチをしてきました！場所は、普段行く機会の少ない、Kensington付近。
High Street Kensington駅の向かい側にある、Ivy Brasserieというところに行ってきました。
雰囲気、サービス共に良い感じでした。お味も良し！朝ごはんメニューって、意外とあまりどこ行っても外れたことないんだけどね。私が些細な違いが見分けられてないだけかもしれませんが！
ここ、お昼〜夜のメニューは、そこそこのお値段で、かなり人気があるようです。朝ごはんの時間でも、結構人が入ってました！しかも年齢層ばらばら、男性も女性もそこそこ入ってて、ビジネスブレックファースト的なのから家族連れまで。人気あるんですねぇ。
なんかえらく暗く写ってしまってますが、、お店の中は普通に明るかったです！
English breakfastとEggs Benedict。個人的には普段は断然エッグベネディクト派なのですが、意外とここのはEnglish breakfastが好きだった！
ごちそうさまでした〜。
今週末は夫と、初めて二人揃ってのマッサージを予約しました。Swedish massageという（私たちにとっては）新ジャンルにチャレンジする予定！(´∀｀)ﾜｸﾜｸ
今日の夕飯、手羽先！
今日もまたお家ごはんです！
今晩は、急にむしょーーに食べたくなった、手羽先をスーパーで買ってきて、ちょっと醤油の効いた和風の味付けで。
てもまずはサラダから。野菜から食べたほうが体にも良いって言いますし。レタスとりんごを切って、シーザードレッシングと和え、粉チーズと黒胡椒とパプリカパウダーをぱらぱらと。
そして残り物の里芋も食べちゃいました。少し系統違うけど😅
そして、メインの手羽先。
これこれー！って感じのこってり目のお味に仕上がって、大満足。かなーりお腹いっぱいになりました。
これもお供。イギリスビールと和風な味付けの手羽先の相性はイマイチでしたが、、、ビールはビールで頂けばなかなか悪くない♪
今日もお腹いっぱい食べましたー！
ごちそうさまでした〜😶
