ゆったりとした気持ち
最近、少しイライラを溜めすぎ！ということにハッと気付きました。仕事で気持ち的に余裕がなかったはずのときの方が、実はゆったりとしたい気持ちを保ててた？！って、ふと。なんでなのか、ちょっと考えてみたのですが、ロンドンに来てから、エネルギー発散するうまい方法を見つけられてないんでしょうね。なんせ日本にいたときは、毎日仕事にエネルギーを注いでたので、とにかく家でぐでーっとできる時間が至福で。
仕事がかなり限定的な今、他にもこのエネルギーの注ぎ先をみつけなければ。なんか日本よりは外にいる時は気を張る分、カフェとかで息抜きしてもあまり効果がよろしくなく、だからといって家にこもりっきりだとそれはそれでエネルギーの行き先がない。一緒に飲みに行ける友達もほぼいないし😕 それも結構大きいのかも。よくよく思い起こしてみると、日本にいた時は、週３ぐらいで飲みに行ってた！この変化は、意外と大きい。
この時期のロンドンは、寒くて外での運動には向かないですが、ちょっと頑張ってなんか良いエネルギー発散法を見つけなきゃ。
昨日のブランチ、自宅でゆっくりと☺
先日のブランチ、美味しかったは美味しかったのですが、やっぱりブランチは家で食べるに限る！ゆったり具合も違うし、そもそもブランチのメニューって、実は作りやすいものばかり。まあ、レベルの高い卵料理となると到底無理ですが、どうせそこらへんのレストランぐらいじゃ、卵料理を完璧に出来てるわけじゃないので、家で作ってもそこそこ満足レベルは変わらず。（この間のお店も、おしゃれで雰囲気は抜群だったけど、卵料理はまあ普通。って感じでした。エッグベネディクトのポーチドエッグも、半熟じゃなくて固めだったし、あれなら家でも作れちゃうなぁという感じ、、）
そんなわけで、アボカドを切って、ソーセージを焼いて目玉焼きを作って、ビーンズは缶から出して温めて、トーストとスプレッドを準備して。あっという間にできます。
最近、フィルターを使わないでみているので少し暗く見えますが、、美味しく食べられましたー。平日の朝ごはんも、もっとちゃんと食べられるように頑張ろう…😅
昨日の夕飯のデザート
最近、食後のデザートを、ちゃちゃっとその場で手作りして出すのが、マイブームになりつつあります。
レシピは極めて簡単で、連日似たようなものを作っても、ちょっとした工夫で全然違うものが出来上がって便利！
たとえば昨日は、レアチーズケーキ風のデザートを作りました。
作り方。
1）まず、いれものにdigestiveビスケットを割りながら入れます。完全に砕けなくてもオッケー！むしろ、ちょっと粗めでかけらが残るほうが食感が楽しめます。
2）続いて、クリームチーズとギリシャ風ヨーグルトを1:1の分量で混ぜて、適量のお砂糖を追加します。甘さは味を見ながら、お好みで。ただ、ビスケットが甘いので、私は少し砂糖少なめにしました。それも、ビスケットの砕いたのの上に乗せます。
3）最後に、お好みのフルーツでトッピング！で、終わりです！ちょっと酸味のあるフルーツだと丁度いいかも。
私は今回はブルーベリーだけにしましたが、キウイとかいちごとかも合わせて乗せたら、色とりどりでキレイになりそう♪今度また作ってみたいです。
ごちそうさまでした〜。
今日は珍しく外でブランチ( ´∀｀)
今日は、久しぶりに会う友達と一緒に外でブランチをしてきました！場所は、普段行く機会の少ない、Kensington付近。
High Street Kensington駅の向かい側にある、Ivy Brasserieというところに行ってきました。
雰囲気、サービス共に良い感じでした。お味も良し！朝ごはんメニューって、意外とあまりどこ行っても外れたことないんだけどね。私が些細な違いが見分けられてないだけかもしれませんが！
ここ、お昼〜夜のメニューは、そこそこのお値段で、かなり人気があるようです。朝ごはんの時間でも、結構人が入ってました！しかも年齢層ばらばら、男性も女性もそこそこ入ってて、ビジネスブレックファースト的なのから家族連れまで。人気あるんですねぇ。
なんかえらく暗く写ってしまってますが、、お店の中は普通に明るかったです！
English breakfastとEggs Benedict。個人的には普段は断然エッグベネディクト派なのですが、意外とここのはEnglish breakfastが好きだった！
ごちそうさまでした〜。
今週末は夫と、初めて二人揃ってのマッサージを予約しました。Swedish massageという（私たちにとっては）新ジャンルにチャレンジする予定！(´∀｀)ﾜｸﾜｸ
今日の夕飯、手羽先！
今日もまたお家ごはんです！
今晩は、急にむしょーーに食べたくなった、手羽先をスーパーで買ってきて、ちょっと醤油の効いた和風の味付けで。
てもまずはサラダから。野菜から食べたほうが体にも良いって言いますし。レタスとりんごを切って、シーザードレッシングと和え、粉チーズと黒胡椒とパプリカパウダーをぱらぱらと。
そして残り物の里芋も食べちゃいました。少し系統違うけど😅
そして、メインの手羽先。
これこれー！って感じのこってり目のお味に仕上がって、大満足。かなーりお腹いっぱいになりました。
これもお供。イギリスビールと和風な味付けの手羽先の相性はイマイチでしたが、、、ビールはビールで頂けばなかなか悪くない♪
今日もお腹いっぱい食べましたー！
ごちそうさまでした〜😶
最近ハマっているもの、その2
アボカドの他に、ハマっているものがもう一つ。
マラケシュ旅行以来、モロッカンミントティーに大ハマり！
マラケシュのcafeで頂いたミントティー。
トルコと一緒で、ガラスのコップで飲むんですね、お茶。そして、このお茶、お砂糖を追加しなくても、出てくる段階でほんのり甘いんです😊 お茶を沸かすタイミングで砂糖（場合によってははちみつ）を追加するみたい。甘党としては嬉しい感じですが、ミントのさっぱりさもあるので、普段甘いお茶を好まない人でも、これならいけるんじゃないかと。夫も普段はお茶は甘くしない派ですが、これは美味しそうに飲んでました！
この美味しさはたまらない！クセになる！と思い、自分達用のマラケシュ土産はお茶にしました。
２種類買ってきてみました。じゃん。
右のはミントしか入っていなくてノンカフェインなので、夜飲む用。
左のはせっかくマラケシュに来たので、ご当地限定っぽいし買ってみようかな…というのと、本当のモロッカンミントティーは中国茶とフレッシュミントを両方使って入れるらしいと聞いていたので、それらしいものを買って帰りたく。ま、本当に本格的に淹れたければ、中国茶（中国産緑茶）とモロッコのお茶用ポット（カフェで撮った写真に写っているようなポット）を買ってきて、フレッシュミントでぐつぐつと沸かすべきなのですが…そこまでやる自信はなかったので、お手軽なブレンド風のを買ってみました。
両タイプとも、ロンドンで美味しく頂いてます😃
また近々、本格的なモロッカンミントティーが飲める機会があるといいなぁ。お茶好きとして、やみつきになる美味しさでした！
最近、アボカドにハマってます
先日は、久しぶりにカレーを作りました。
そして、最近ハマっているアボカドをトッピング。
アボカド、うちの近所のスーパーでは、だいたい１個90ペンス〜1ポンドぐらい。職場の近くの路地売りのお店だと、２個で1ポンドぐらいで買えます（その代わり、気をつけて選ぶ必要あり）。
スーパー価格は、日本と対して違いませんよね。そう考えるとまあ他のものと比べると割高ではあるのですが、体にも良いし美味しいし、しかもそれでも外食するよりは安いので、割高な野菜やフルーツを買ってでも、出来るだけ自炊でいこうと決めている我が家です☺
今日はやる事リストがそこそこいっぱい、、期限があるものは絶対こなしつつ、昨晩は何度か夜中に起きてしまったので、日中どこかでお昼寝もねじり込みたいと思います…😴
