凄い大きさのピザ。と、ボーリング

今晩は珍しく、仕事のチームでの飲み会がありました。しかも、単なる飲み会ではなく、アクティビティ系を…というボスの指定の元、ボーリングに行くことに。

さすがロンドンのまちなか、なかなかオシャレな感じのボーリング場でした。ボーリング場というよりは、バーやブース席、ビリヤード台のスペースもあって、ボーリングできるエリアもあるよ〜といった少し控えめな感じ。

でも、今回一番気に入ったのが、ここの名物らしい、巨大なピザ！！

横においてあるボトルやビールグラス（パイントサイズ笑）と見比べて頂ければ分かる、この大胆なサイズ感。生地は薄いのでパクパクといけちゃうのですが、一枚一枚が結構ボリューミー！でも、ハーフアンドハーフにもしてもらえるようなので、人数そんなに多くなくても、飽きず楽しめるかと思います( ´∀｀)

今回行ったのは、ここでした〜。

Bloomsbury Bowling

比較的最近？流行ってる気がするhalloumi

少なくとも、数年前はそんなにメジャーではなかった気がするのですが、最近はベジタリアンオプションといったらこれ！というぐらい大人気っぽい、ハルーミ・チーズ。

普段はヤギ、羊系のチーズは避けている私も、ハルーミは焼くと食べれます。（というか、進んで食べます！）香りがそこまで強くないからでしょうか？それとも、焼くとちょっと雰囲気変わるからかな？

いずれにせよ、あまりにも外で食べたり、友人宅でバーベキューなどでごちそうになったりしてハマったもので、ついに家で料理する時にも、時にはハルーミを買うようになった我が家。そんなハルーミを使って、軽めの夕飯にしました( ´∀｀)

レタスとミニトマトをまずは敷き詰めて、週末に作り置きしておいた炒め野菜（和風なお酢系につけてシミシミしてるやつ）を上にどちゃっとのせて、最後にグリルで焼いたハルーミをトッピング。

しいて言えば、ハルーミをもっとちゃんとフライパンなどで焼けばよかったかな〜という感じですが、なかなか美味しく食べられました♪　やっぱり夏はお酢の効いた味付けがすすみますね！

お初のPoke bowl

つい先日、ロンドンに戻ってきてすぐぐらいの時期に、初めてポケボウルを食べました。海鮮丼のフュージョン版みたいで、なかなか美味しいですね！！お刺身に飢えてた私的には、最高なランチになりました( ´∀｀)

外に出るのが面倒で、ロンドンで大流行のDeliverooで、Island Pokeからオーダー。

フタ付きのボウルはこんな感じ。

開けるとよりテンションが上がります（ ﾟ∀ﾟ ）

私は初めてだし外したくないな〜と思い、テンプレートボウルの１つ、サーモン入りのポケにしました。イギリスだと、マグロのお刺身は色が悪かったりハズレることが結構あるのですが、サーモンでは外れたことないし。へへ(^^ゞ

じゃーん。サーモンポケボウル！！

マンゴーもツヤツヤしてて、熟れうれで、美味しそう。

夫はマグロの方のボウルを頼んでたので、そちらも一口もらいましたが（いや、３口ぐらいもらったかな）、個人的にはタレはマグロのボウルの方が好みでした。んー、というか、サーモンの方はアッサリしてて、これもこれで美味しかったけど、理想的には半々で食べたい感じ（笑）

初めてのポケでしたが、さすがハワイで生まれた料理、夏にピッタリな感じがしました。これはまたリピートしそうな予感です( ´∀｀)

チキンガパオ

大学院生活をひとまず終えて、新しい仕事を始めたのですが、新しい会社の同僚にタイ人の方が１人います。その人がとても気さくなので仲良くしてるのですが、その人がなかなか美味しそうなものをお昼のお弁当に持ってきていることが多くて…！

ある日、あまりに美味しそうだったので、「それ、どうやって作ったの？」と聞いてみました(^^ゞ

（ランチは周りのチームの人たち等と集まって食べることがほとんどなので、気軽にききやすいのです笑）

そしたら、意外と簡単そうな原材料のリストが。

「チキン、バジル、にんにく、オイスターソース、醤油、砂糖少し、チリ少しだよ」と。

なるほど、それならできそう！てかガパオか！！と気づき、先日再現するべく、作ってみました。

チキンガパオ。

チリがなかったので家にあった他のもので代用したところ、想像してたより少し甘口な品が出来上がったけど、なかなかうまくできました。そして、これを機に、タイ米を買ってきました。炊きたてのジャスミンライスの香りって、食欲をそそりますよね…とくに夏は( ´∀｀)

これはまたリピートすることになりそうです〜。

早速今日の手抜き夕飯を（笑）

いや、ほんとに手抜き過ぎなのですが、今日は夫が別件で家ご飯ではないので、まあたまにはいいかなと。

先日、韓国系のスーパーで買ってきた、インスタントラーメンです。

でもね、いちおう刻んだキャベツを入れたりはしました。ちょっとでも野菜の栄養をとるべく！！ピリ辛で美味しかったですよ。（辛ラーメンよりは辛くないので、普通に食べやすいです！）

作った銘柄はこちら。

明日はもう少しちゃんとしたものを食べよう。。(^^ゞ

ブログ再開します！

大学院での生活中はすっかりブログから遠のいていましたが、授業も終わり、最後のdissertationたるものも来月には終わる予定なので、ほそぼそとブログを再開したいと思います。

（↑最近行って、見事だったアマルフィのレモン畑一面！！）

最近は毎日雨が降るけど、良い事もある

唐突ですが…実は私、ロンドンから1年間離れて、大学院に入学することになり、今もうロンドンには居ないのですが、こっちでも毎日相変わらず雨がよく降ってます。なんというか、イギリスらしい天気…のようです。

引っ越し直前にロンドン市内で歩いてるときに、そんな生憎な天気でも、良い事もあるんだな、と思わせる光景を見ることができました。

ロンドンを離れる前に、なんかラッキー😄

 

そんなこんなで、状況の変化に合わせて、今後のここの更新も少し内容に変化がありそうな予感。

おそらくバタバタするので、食生活は以前以上に貧相な感じになると思いますが、ボチボチ続けていきたいなー😬と思っているので、引き続きよろしくお願いします🎵