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Tesco's finestのチョコケーキ

だいぶ前回の更新から間が空いてしまいました、、、再びバタバタしていました!しかも夫婦揃って風邪をひいてダウンするというハプニングもあり。今日からまたほそぼそと更新していくつもりなので、どうぞお付き合いくださいm(_ _)m

 

さて、本日は最近買ってみたおやつの話。

 

Tescoとは、いわば大衆スーパー。そこの高級志向向けのブランド、Tesco's finestのチョコケーキを買ってみました。

 

Belgian chocolate cake。切ってみました。


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サイズは小さめなので、私と夫は豪快に1/4ずつ☺ カフェオレといただきました。

 

甘めではあるけど、チョコだとそれでも美味しく感じる不思議。スポンジはちゃんとしっとりしてて、なかなか良い感じのおやつとなりました。これはまた機会があればリピートするかも!

 

ごちそうさまでした〜


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会社での朝ごはん

私が今パートで働いている会社では、朝ごはんとコーヒー、お茶は無料。今時のスタートアップの波に乗ってる感じ。朝ごはんといっても、ケータリングとかではなく、パンとパンに塗るもの(バター、クリームチーズ、ジャム、ピーナッツバターとか)、そして季節によってフルーツが置いてあって、セルフサービスな感じです。

 

でもこれがなかなかありがたくて、私はそこそこの比率でお世話になってます( ´∀`)

 

今日は、トーストしたパンにピーナッツバターをたっぷり目に塗って、その上にスライスしたバナナを乗せてみました。熟れ熟れのバナナだったので甘めに仕上がって美味しかった!


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昨日の夕飯、野菜グラタン

昨日は、ちょっとヘルシー目なグラタンにしました。

 

スイートポテト(焼き菓子のスイートポテトではなくて、いわゆるyamみたいなやつです)と茄子をシリコンスチーマーで蒸して器に盛り付け、作ってあったミートソースとチーズを上にのせて、オーブンで焼くだけ(^^)


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それだけだと彩りが寂しいので、グリーンリーフと焼き芽キャベツサラダを添えて。

 

しかし、オーブンの温度の問題なのか、チーズが上手く溶けませんでした(^^ゞ

 

おかしいなぁ。以前、カレードリアを作った時には、ちゃんとこのチーズ、溶けていたのですが。前回は、もう一種類のチーズと一緒に焼いたからちゃんと溶けたのか?それとも、やっぱり温度の問題なのだろうか。


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スイートポテトと茄子をベースにするのは予想以上にヒットしたので、今度はちゃんと溶けるチーズをかけて、また作ってみると決めたのでした。



 

フォンデューもどき

私はちょっとした合間時間などに、料理ブログを読むのが大好きで、先日、どうしても作ってみたい記事に巡り合ったので、早速作ってみました。

 

その名も、「もちーずフォンデュ」。


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レシピはこちら!

もちーずフォンデュ|木村食堂[料理四コマ]

 

野菜を切ってレンジで蒸してからフライパンで軽く焼き、お餅も切ってから焼いて、ウィンナーはフライパンで炒めました。肝心のチーズはというと、気を付けて混ぜたのですが、それでも分離しました。

なぜーーー(´・ω・`)

 

まあでも、分離してもお構いなし、で笑

美味しくいただきました!たまにはこういう変り種フォンデュも楽しいですね( ´∀`)

 

 

パスタのお弁当の日は

半分ぐらいの確率で、計画不足でご飯を炊いてなくて、冷凍ご飯ストックもない日。です。笑

 

でも、パスタ弁当も、実は悪くない。というか、むしろ、結構好きです。特にツナ系とトマト系。あ、でもバター醤油とかバターポン酢も美味しいですよねぇ。(明太子が売ってたら、それも大好きです笑)

 

そんな今日は、パスタ弁当!昨日の夕飯で使った野菜をわんさか入れて…ちょっと隠れちゃってますが、じゃがいもとかブロッコリーとか人参も入ってます。そして、目立たないけどいい味を出してる、パースニップ。


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こっちに来てから、サンデーローストの付け合せなどでパースニップは食べたことはありますが、自炊用に買うのは初めて。夫が買ってきてくれたのですが、焼いたりすると甘くて、結構美味しい。なんか、じゃがいもと人参のあいのこ、、みたいな食感と味。日本だとあまり?見かけないですよね。(あるところにはあったけど、気に留めてなかっただけかな?)

 

パースニップ?なにそれ、という方はこちらで!

パースニップ - Wikipedia

 

今夜はちゃんとご飯を炊いたので、明日のお弁当はご飯のお弁当。なんか最近、卵焼きにハマっているので、明日も卵焼き入りにする予定( ´∀`)

 

 

この食感がたまらない

今日は、ロンドンに来てから知って、とてもハマったオランダのクッキー、stroopwafelについて。

 

ワッフルのような模様をしたクッキーなのですが、二枚の薄〜いクッキーの間にキャラメルのようなシロップが挟んであり、とても噛みごたえのある、ずっしりとしたクッキーに仕上がってます。コーヒーとか紅茶のお供にピッタリ!!


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割ったところ。シロップがとろーんとなってますでしょ( ´∀`)
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オランダでは、これをコーヒーカップの上に数秒〜1分ほど置いておき、シロップが溶けてとろっとしてきたところを食べる食べ方もあるんだとか。

 

実際先日、その食べ方も試してみたのですが、私はあの噛みごたえのある冷えてる(というか、温まっていない)とき食感が好きなので、もうやりません。( ・ิω・ิ)キッパリ

 

日本でも売ってるのは不明ですが、手に入るかたは是非!!今度おやつに、お試しあれー。

 

Wikipediaの記事はこちら!

ストロープワッフル - Wikipedia

今日のデザート

先日、あずきを煮て、お砂糖控えめの粒あんに。そのままパンに塗って食べるのも好きではあるのですが、連日続くと飽きがどうしても(^^ゞ

 

それで、家の冷凍庫に眠っていたアイスと、日本から遊びに来た友人が持ってきてくれた抹茶チョコと合わせてちょっと豪華感のあるデザートにしました。


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うん、なんか、3つを別々に食べるよりも、満足感が高い。

 

残りの餡はさすがに多かったので冷凍保存にしましたが、よく考えたら買ってあるいちごとかと合わせてもよかったなぁ。白玉粉も戸棚の中にあるはずなので、いちご大福的にしたりして。次に解凍したときのお楽しみですね🙂

いつもありがとうございます。