昨日の夕飯、野菜グラタン
昨日は、ちょっとヘルシー目なグラタンにしました。
スイートポテト（焼き菓子のスイートポテトではなくて、いわゆるyamみたいなやつです）と茄子をシリコンスチーマーで蒸して器に盛り付け、作ってあったミートソースとチーズを上にのせて、オーブンで焼くだけ(^^)
それだけだと彩りが寂しいので、グリーンリーフと焼き芽キャベツサラダを添えて。
しかし、オーブンの温度の問題なのか、チーズが上手く溶けませんでした(^^ゞ
おかしいなぁ。以前、カレードリアを作った時には、ちゃんとこのチーズ、溶けていたのですが。前回は、もう一種類のチーズと一緒に焼いたからちゃんと溶けたのか？それとも、やっぱり温度の問題なのだろうか。
スイートポテトと茄子をベースにするのは予想以上にヒットしたので、今度はちゃんと溶けるチーズをかけて、また作ってみると決めたのでした。
パスタのお弁当の日は
半分ぐらいの確率で、計画不足でご飯を炊いてなくて、冷凍ご飯ストックもない日。です。笑
でも、パスタ弁当も、実は悪くない。というか、むしろ、結構好きです。特にツナ系とトマト系。あ、でもバター醤油とかバターポン酢も美味しいですよねぇ。（明太子が売ってたら、それも大好きです笑）
そんな今日は、パスタ弁当！昨日の夕飯で使った野菜をわんさか入れて…ちょっと隠れちゃってますが、じゃがいもとかブロッコリーとか人参も入ってます。そして、目立たないけどいい味を出してる、パースニップ。
こっちに来てから、サンデーローストの付け合せなどでパースニップは食べたことはありますが、自炊用に買うのは初めて。夫が買ってきてくれたのですが、焼いたりすると甘くて、結構美味しい。なんか、じゃがいもと人参のあいのこ、、みたいな食感と味。日本だとあまり？見かけないですよね。（あるところにはあったけど、気に留めてなかっただけかな？）
パースニップ？なにそれ、という方はこちらで！
今夜はちゃんとご飯を炊いたので、明日のお弁当はご飯のお弁当。なんか最近、卵焼きにハマっているので、明日も卵焼き入りにする予定( ´∀｀)
この食感がたまらない
今日は、ロンドンに来てから知って、とてもハマったオランダのクッキー、stroopwafelについて。
ワッフルのような模様をしたクッキーなのですが、二枚の薄〜いクッキーの間にキャラメルのようなシロップが挟んであり、とても噛みごたえのある、ずっしりとしたクッキーに仕上がってます。コーヒーとか紅茶のお供にピッタリ！！
割ったところ。シロップがとろーんとなってますでしょ( ´∀｀)
オランダでは、これをコーヒーカップの上に数秒〜１分ほど置いておき、シロップが溶けてとろっとしてきたところを食べる食べ方もあるんだとか。
実際先日、その食べ方も試してみたのですが、私はあの噛みごたえのある冷えてる（というか、温まっていない）とき食感が好きなので、もうやりません。( ･ิω･ิ)ｷｯﾊﾟﾘ
日本でも売ってるのは不明ですが、手に入るかたは是非！！今度おやつに、お試しあれー。
Wikipediaの記事はこちら！
お湯が…出ない…😱
今日のロンドンは、暖かくて春らしかった先週とはえらい違い、冷えっ冷えに戻っておりました。日が照ってるからポカポカしてるのかなーと油断させておいて、外に出ると冷たい風がぴゅーっと。
こういうときは、もっと暖かい国々に駆け込みたくなります。。
…ただでさえそうなのに！！こんな日にお湯が出ないとはΣ(´∀｀；)
実を言うと、今週はずっとお湯の出が悪いです。でも、朝は出てるから、お湯を沸かすマシンが壊れてるというわけではなさそう。保管タンク内のお湯が冷めちゃってるだけなのか…？？
熱いシャワーで温まるはずが、逆に冷水シャワーで冷え切った体と心を温めるべく、暖かかったところの写真でも。。
年末に行ったマラケシュの、イヴ・サンローランのアテリエがあったお庭。天気にも恵まれて、色鮮やかで綺麗でした！
