夏っぽいデザート…のはずが笑
夏っぽいゼリーを作ろうと意気込み、サイダーやジュースを買ってきたまでは良かったのですが、
何故か、分量通りに作ったつもりなのに、固まらず、ジュースに…
まあ、見た目はこれはこれであり？という感じなのですが。
マンゴーサイダーに、いちごジュースのゼリーが入ってる感じに。
あとで気がついたのですが、私がゼラチンだと思って使っていたのが、どうやらベジタリアン用のゼラチン代用品だったらしく。ちょっとゆるめに固まる成分だったのか、サイダーとの相性が悪かったのか…？
とにかく、マンゴーサイダーは固まらず、なんかドリンクみたいなものが出来上がりました笑
まあ、夏っぽいは夏っぽいのですが。
ちょこっとだけ固まりかけてる感じだったので、ちょっと変な食感になっていました(^^ゞ
また別の機会に、ゼリー系のデザートにはチャレンジしたいと思います！
Mayfieldのラベンダー畑
今週末、ロンドンの少し南にある、Mayfield Lavender Fieldsに足を伸ばしてきました。
ピークシーズンの真っ只中のはずなのですが、一面紫…というよりは、今年の雨不足で枯れてる部分もありましたが、満開の部分にはやはり蜂がいっぱい群がっていたので、なんだかんだ丁度良かったかも🐝
いっぱい色々な角度からの写真を撮ってきました。唯一、その日に着ていった服が超絶似合わなくなっていて、せっかくの写真があまり使えなさそうなのが残念ですが…まあ、それも思い出になったということで。
そして、畑の中だけでも少なくとも３種類ぐらいのラベンダーがあって、種類によってプラントの高さや、紫の系統が若干違ってました。青紫っぽいものあれば、もうすこし赤みがかかったのもあったり。
なかなか、良い息抜きになりました。
お腹いっぱいのタイ料理
この間、とあるパブも兼ねているタイ料理レストランに行ってきました。
ここ、夜は何度か行ったことあって、夜はいつ行っても結構賑わっているのですが、その日は少し遅めに行ったからか、なかなか良心的なランチセットにも関わらず、店内は私達とまかないを食べる店員さんしかおらず。
おかげで、サービスで１ランク上のセットに格上げしてもらえちゃいました( ´∀｀) もっと言うと、ウェイトレスさんが、日本旅行に行ったらしい直後で、日本人に対する良いイメージがあったのもかなり手助けしたと思われます。。
メニューから食べたいものを選んで、とにかくオーダー。私はその日はどうしてもパッタイが食べたくて、パッタイセットに。一緒に行った友人はカレーの気分だったらしくメニューが被らなかったので、少しずつ分け合いっこしました😄
春巻き…生春巻きを想像して頼んだら、揚げたタイプでしたが、これはこれで美味しかった。家だと最近揚げてないですしね(^^ゞ
写真だとそこまで量が多く見えないかもしれないのですが、そこはお皿マジック…このお皿が巨大だった！でも、久々にお腹いっぱいのタイ料理を食べられて、大満足なランチでした。
なんだかんだ、一番分かりやすい幸せ感は、美味しいものを食べたとき（食べたいと思うものを食べたとき）ににじみでる感情な気がします（ ﾟ∀ﾟ ）
今週はなんだかんだアップダウンが激しくてお疲れ気味なので、今日は美味しいミルクティーでも飲んで、チョコを２粒ぐらいつまんで、早めに寝ることにしよう！
久々に、昔の記事を見直してみた
そういや、日本にいた頃にはどんなことをブログに書いてたっけな？と思って、昔の記事をパラパラと見てみていたところ、こんな記事を（再）発見しました。
…なかなか興味深いこと書いてるじゃないの、自分！！
実際、まだこの記事で触れている仕事とその他人生とのバランスについては解決法というか理想の形は見つけていないけど、ここ数年で、確実に近づいてる感はある。なんといっても、色々な方法を試せているのが大きい気がする。例えば、ロンドンに来るすぐ前は在宅ワークを導入し始めてる部署で働くことも経験できたし、ロンドンに来てからは専業主婦→パートタイム勤務 という勤務形態まで体験できて、こんなに色々と夫の理解がありつつ試せている人はそんなにいないのでは無いだろうか、、恵まれてるなぁ、と思う。
この度、大学院ブログラムでの１年間が終わろうとしていて、卒業後はどんな仕事に就こう？という課題が立ち上がっている。（今やってる仕事は、夏の間だけの限定的なポジションなのだ。）
でもこれはなかなか難しい課題であって、そもそも自分にとって何か理想的なのか…というのを見失っている気がしていて、それが少し怖い。だって、自分の中のゴールが明確に持てていなかったら、どっち方面に向かえばいいのかさえも分からなくない？今の職場は楽しめているし、周りも基本的には能力高きいい人たちばかりなのだけど、ほんとに卒業後に働くのもここがいいのか？この会社、そしてこの部署での仕事は、私が仕事における絶対条件だと感じるものをちゃんと取り揃えているのか？と考えると、モヤっとしてしまう。。
この件は、今週末の宿題になりそうです…。
凄い大きさのピザ。と、ボーリング
今晩は珍しく、仕事のチームでの飲み会がありました。しかも、単なる飲み会ではなく、アクティビティ系を…というボスの指定の元、ボーリングに行くことに。
さすがロンドンのまちなか、なかなかオシャレな感じのボーリング場でした。ボーリング場というよりは、バーやブース席、ビリヤード台のスペースもあって、ボーリングできるエリアもあるよ〜といった少し控えめな感じ。
でも、今回一番気に入ったのが、ここの名物らしい、巨大なピザ！！
横においてあるボトルやビールグラス（パイントサイズ笑）と見比べて頂ければ分かる、この大胆なサイズ感。生地は薄いのでパクパクといけちゃうのですが、一枚一枚が結構ボリューミー！でも、ハーフアンドハーフにもしてもらえるようなので、人数そんなに多くなくても、飽きず楽しめるかと思います( ´∀｀)
今回行ったのは、ここでした〜。
比較的最近？流行ってる気がするhalloumi
少なくとも、数年前はそんなにメジャーではなかった気がするのですが、最近はベジタリアンオプションといったらこれ！というぐらい大人気っぽい、ハルーミ・チーズ。
普段はヤギ、羊系のチーズは避けている私も、ハルーミは焼くと食べれます。（というか、進んで食べます！）香りがそこまで強くないからでしょうか？それとも、焼くとちょっと雰囲気変わるからかな？
いずれにせよ、あまりにも外で食べたり、友人宅でバーベキューなどでごちそうになったりしてハマったもので、ついに家で料理する時にも、時にはハルーミを買うようになった我が家。そんなハルーミを使って、軽めの夕飯にしました( ´∀｀)
レタスとミニトマトをまずは敷き詰めて、週末に作り置きしておいた炒め野菜（和風なお酢系につけてシミシミしてるやつ）を上にどちゃっとのせて、最後にグリルで焼いたハルーミをトッピング。
しいて言えば、ハルーミをもっとちゃんとフライパンなどで焼けばよかったかな〜という感じですが、なかなか美味しく食べられました♪ やっぱり夏はお酢の効いた味付けがすすみますね！
